我对签菜的认知原来比较模糊，以为从熟食店买来的牙签肉、鸡肉、羊肉用牙签穿起来油炸之后就是签菜了。我还在一位兄长家吃过牙签里脊串，那是第一次带着女朋友到同事家里做客，他们专门做了这样一道菜。里脊肉切...