第6章 美食与生活不可辜负

从深圳到昆明，跨越1435.8公里，是七个小时的快慢节奏，是酷夏到深秋的极致拉扯。

午夜十二点的昆明南站只剩下一趟晚点列车，有些不同于其他地区的站点的通宵灯火，这里安静得有些奇怪。

初到昆明的那一刻，冷空气伴着零星的雨点袭来，早春一般的料峭寒意让人裹紧外套。

旅店正对着昆工的校园，站在落地透明窗前，正好可以看见落日的余晖消失在高楼底下。

大学城独特的构造形成了这条商业街，从东往西，一路延伸，即便是疫情也没能挡住门店飘出的香味。

街边摆放着各式各样的小小推车，伴着余晖，热气升腾，各色美食诞生于那浓烈的烟气之中。

被吸引来的是围栏里的莘莘学子，他们依靠在围栏上，眯着眼睛瞧着推车上的小字，然后扯着嗓子唤着名字。等老板一份份的打包越过自己时，心里有些焦急，又忍不住提醒了一遍，这一遍后，扫了码终于拿到了那份墙外的美食。

围栏内的保安大叔端着茶杯在一边看着，也不说话，只有听见了墙外的城管车鸣笛而来时，才会乐呵的打断食物的交易。

城管来的时候，眼巴巴等着的学生还有很多，推车们轻车熟路的说着“马上离开”，手里的动作也不由得加快了几分。等余光真正瞥到城管下车的动作时，才会将未完成的食物放下，驾车离去。

说是离去，其实也不然，只是逆着城管的方向走了一段，然后停下推车，将订单打包做完，再跑着向那头的围栏而去。

对比于深圳各种的靓汤和肠粉，昆明随处可见的是各种米线。从酸汤到羊肉，从花甲到菌菇……各种汤底被做了个遍。粗细不一，颜色任选，各类线型也应有尽有。

烫一份米线，打一碗肉汤，加入几筷子泡菜萝卜丁、少许的芹菜丁、葱花以及香菜，混合均匀，尝了一口汤，想想还不够，又加入了两勺红油辣椒和一点点的小米辣，嗦一口米线，喝一口热汤，在这二十度的天气中，感到了生活带来的无比惬意。

十五块钱带来的满足，是可以让身在异乡的游子将生活的沧桑都融入那一碗汤的温柔中的，喝下去，填满饥饿的胃，也填满那空虚的心。

除却米线，叶凉也喜欢吃上一碗鸭血粉丝，那家的鸭血一般，粉丝也一般，但摆放在桌上的那罐辣椒油却给她家的感觉。

有些奇怪，在大家企图从家乡的各类独特美食中找到自己熟悉的味道时，叶凉对辣椒油情有独钟。

她的认知里，每家每户制作出来的辣椒油都是不一样的，材料或许大同小异，但制作手法却大相径庭。

爷爷最喜欢买上二两辣椒面，找个干净的小铁盆，用滚烫的热油去浇透它。奶奶不喜欢那种形式，她喜欢剁上好多青红辣椒，再用热油滚烫。而D小姐，她总是在爷爷的基础上加上花椒面和干辣椒。

每个人制作出来的味道都不一样，但都包含着麻辣鲜香，这是独属于叶凉记忆里的家的味道。

夕阳又一日的落下，街头的烟火浓了几分，有些呛人，但又伴随着油炸开的滋滋声响，热油顺着肉的纹路流下，散出炽热的美味……