第6章 你要喝哪碗？

“先把鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手。”老伯神秘兮兮地开始讲述。

苏云点头，表示自己正在听。

老伯又继续说道：“然后呢，晾至不烫手之后，要将鸡蛋敲至壳有裂纹。”

老伯枯朽的眼眶中，眼神却清明无比！

他叮嘱道：“这一个步骤是十分重要的，讲究手法，裂纹太碎，鸡蛋煮完之后，里面就会破损，煮出来的茶叶蛋，不好吃，一边淡一边咸……但是敲得太浅呢，煮完之后就会不入味，不好吃。”

苏云若有所思点点头，这点说的没错，大多数家里自己煮的茶叶蛋，都会出现老伯说的这种情况，淡咸不定。

但光凭这个，也不能做到独特啊，这是大家都知道的常识而已。

苏云接着又问：“所以说，这个诀窍只要练习好了，就决定了茶叶蛋是否美味吗？”

“嘿！”老伯笑着摇摇头。

“后生仔，不止是这一步，后面还有很多诀窍要掌握呢！

“不花个三五年学习，根本掌握不到精髓！”

三五年？

直播间听到老伯这句话，都沸腾了。

“好家伙，学个茶叶蛋还要三五年？我直呼好家伙。”

“看来郭老的相声可没骗咱们啊，人家老于学剥蒜，确实学了三十年的！”

“可不是吗，凡事都求个精巧，每一步都做到完美，就能做出最好的美食！”

“有空到宝岛，我也要尝一下这个茶叶蛋的味道！”

……

直播间的观众，显然都被老伯的祖传秘方给吸引住了。

苏云也是洗耳恭听，想看看这简简单单的茶叶蛋里头，到底还隐藏着多少的奥秘。

老伯卖了一会儿关子，见苏云一副认真求教的样子，也是点了点头，继续说道：

“至于配方呢，我倒是也可以告诉你的。”

“听好了，这在外头可是学不到的。”

老伯弯着腰从店铺子里头拿出了一个破旧的，稍显矮小的板凳坐下。

老伯人本身就比较瘦又比较矮，又穿着一身简单的乘凉用的背心。

坐在这小小的板凳上面，人几乎的都要被柜台给挡住。

苏云为了让直播效果更好，也只好将运动相机放在柜台里面的空格里，和老伯的脸保持水平：“老伯我用这个记录一下，没问题吧？”

老伯晃了晃脑袋，不怎么在意。

苏云和梦蕊也一同坐进了柜台边，一坐到里面，就闻到有股浓厚的香料味，是煮蛋时特有的蛋香味儿。

那味道传来的方向，就是在店铺里头的一间小小的隔帘里面。

黄色且破旧的隔帘，将店铺分成了两个部分。

前面是茶叶蛋的店铺门面。

后面则……好像是老伯用来做茶叶蛋的小作坊。

那浓厚的茶叶蛋味道，就是从这小作坊里头传出来的。

“很好奇吗？”老伯不知道从哪里拿了个小小的摇扇，一边摇着扇子，一边笑问。

“……”苏云无言点了点头。

要说好奇，其实也并不怎么好奇。

里面猜也猜得到，就是老伯制作茶叶蛋时，使用的小作坊。

但是看老伯这种神神秘秘的样子，也不知道这样的小作坊里头，到底隐藏了什么秘密。

“阿梦啊，帮我拿两碗冰镇绿豆汤出来。”

“哦好！”

沈梦蕊答应了一声，抬腿迈过木门槛，直接就钻进了店铺后面的黄色帘子里面。

看样子，她对这里很熟悉。

也能想象到，自家老婆从小就被这位老伯好好照顾着。

想到此处，苏云对这位老伯的尊敬多了几分。

“老伯。”苏云套着近乎，同样也搬来了一张小凳子，伸手小心调整着运动相机的参数，好在这昏暗的光线下，能直播的更加清楚。

“你快讲讲，这个茶叶蛋的做法吧，我迫不及待想听您说了。”

老伯闻言，脸上挂着若有若无的笑意，他摇了摇头，脸上带着悠然的神色看向苏云“先喝碗糖水吧，润润嗓子再说。”

正好，梦蕊从帘子后面钻了出来，手里端着三碗新鲜的绿豆汤，看着就非常解渴！

只不过她的样子有些狼狈……

两只小手各端着一碗绿豆汤，除去忙着的大拇指、食指和中指以外，两手空出来无名指和小指则夹着一碗，紧紧靠在胸前。

看着随时都有打翻的可能。

苏云赶紧起身帮忙，嘴上还不忘‘教训’未来老婆：“你怎么不分两趟端呢？叫我进去帮你也行嘛。”

沈梦蕊盈盈一笑，问苏云：“你喝哪儿碗？”

苏云愣了一下，接着毫无犹豫地回答：“我喝这碗。”

他拿的，是梦蕊胸前这碗。

直播间里的观众，沸腾了！

“放开那个碗！让我来！”

“苏哥真识货啊！”

“苏哥：你们都别劝我！这绿豆汤好不好喝我能不知道吗？”

……

两人的动作和对话，并没有引起老伯的注意，他此时正摇晃着蒲扇，还打开了收音机，听着宝岛的最新新闻。

苏云递给老伯一碗绿豆汤，这才打破了他的悠闲：“老伯，听什么新闻呢？”

老伯没有回答，也没继续讲茶叶蛋的配方，而是接过绿豆汤后反倒是聊起来它：“你们那边很少喝这东西吧，我们这边的糖水品类可是上千种的，你就算每天换个花样喝都喝不完。”

“啊？”苏云一脸问号。

冰镇绿豆汤而已，哪儿有喝过没喝过的。

谁小时候没喝过冰镇绿豆汤啊。

又不是冰镇蓝豆汤，怎么就没喝过呢？