第35章 青团

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【青团】

将从野外采回来的新鲜艾草洗净，放入锅中加热约5分钟，然后放入搅拌机打成汁，放置备用。

300克糯米粉混合50克澄粉和20克的糖，添加猪油后混入碧绿的艾草汁，搅拌、揉搓均匀。然后分成等大的小面团。

馅料方面：咸口的蛋黄肉松，甜口的莲蓉和红豆沙都不难准备。将馅料也团成小个的圆球，卷入小面团中，合口捏紧，放入笼屉蒸熟即可！

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清明节快到了，杜明贤做好了一些【青团】准备自己吃和祭拜父亲。因为从野外采摘野菜非常不方便，所以并没有打算放在店里贩卖。

“倒也不是没想过买些菠菜或油菜来调制绿色，但调出来的颜色不太对，味道也没有那种艾草的清香。市面上现在卖的菜质量也良莠不齐的，我想就算厨神斋以后要做其它菜品，估计也得是肉菜为主吧？”

杜明贤有一搭没一搭地和贝塔猫聊着，后者则把做好的【青团】当成球，在桌上滚来滚去的。

“不好意思，请问这里是卖烧麦的吗？”

门口传来声音，杜明贤定睛一瞧，进来的是一位穿着讲究的中年妇人：黑色的小礼帽、棕灰色的洋装、朴实典雅的珍珠项链、金边眼镜、丝绒手套——颇有书中“贵妇人”的感觉。

“抱歉啊，我这里的烧麦已经卖完了！明天请早！”

“哦，是吗？那请问这里能够预定吗？我想清明节那天送些烧麦给老师。”妇人话说到这里，突然看见了桌上的【青团】：“这些【青团】也请帮我做一些吧？”

“【青团】用来祭奠倒是常见，烧麦也要拿去祭拜？”

“啊，老师最喜欢吃烧麦了！我也是听说你家烧麦做得好吃，所以才特地从朱见市赶过来的。”

“哇！就算开车也要至少3个小时呢！真是承蒙厚爱！”

“所以说，请不要因为是用来祭拜的，就偷工减料哦！”妇人认真地嘱咐道，然后从小巧精致的皮包里，拿出了200块钱：“来，我要订8个烧麦、4个【青团】，不知道这些钱够不够？”

“太多了！50…啊不，30就够了！”杜明贤急忙摆手。

“拿着吧。我也在你这尝尝你的手艺，可以吗？你要是不忙的话，也陪我坐坐吧？”

“啊…哦。”

接过妇人钱的那一刻，杜明贤有种被富婆看中，然后要自己陪她喝茶说话的感觉…

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“抱歉啊，我这里没有什么好茶，您看……”

“我来吧！”

妇人说着，从自己的包里拿出两罐看着就极为高级精致的小罐茶，然后看了眼杜明贤手中的茶壶，眼神微微一凌：“这茶具倒是’喂养‘得很好，没想到你年纪轻轻的也爱喝茶？”

“是邻居街坊经常过来唠嗑闲聊，我就泡些茶招呼大家罢了。”

“那你喜欢喝什么饮料？”

“暖春的杏仁露、盛暑的酸梅汤、霜秋的银耳羹、寒冬的热姜汤。”

妇人淡淡地笑了：“哟，没想到你还很会养生！”

“家里是开饭店的；别的比不上但就是吃得好！”

“唉…是啊，能吃是福！老师生前我一直嘱咐他多吃，但他就是那种一工作起来就废寝忘食的人！真是叫人头疼！”

妇人一边用娴熟精湛的手艺泡着茶，一边看似在埋怨，实则脸上的表情却是不舍与怀念。

杜明贤知道这个时候自己什么都不要问，什么都不要说，只要听这位气质高雅的夫人把心里想讲的话讲出来就行了。

“你和我老师年轻的时候有些像，都是眉清目秀的。但老师身材消瘦，你却很圆润！”

杜明贤听妇人的语气似乎在夸自己，但总觉得很别扭。

“我刚刚见到老师的时候，才12岁，比老师小了整整5岁！按理说，身为丫头的我，本该把老师当成少爷好好伺候也就别无它想了，可我却在第一眼就喜欢上了老师…”

妇人脸上的甜蜜一览无余：“……也难怪！第一次见面的场景我至今记忆犹新！老师他穿着当时还是很新潮的西装，却戴了一顶布帽！帅，但也有些奇怪——然而，我就是喜欢他的奇怪！”

”老师每天都在房间里写写画画的，做丫头的我也不懂，只能帮着端茶递水。不过老师心情好的时候，会拉上我一起，还会教我认字！现在想想，在认识夫人以前，这真是我和老师最美好的时光了！“

“诶？‘夫人’？！”杜明贤忍不住插嘴了。

“对啊，夫人——老师的妻子，怎么了？”

“啊，没什么，抱歉…”杜明贤一直先入为主地以为这位妇人就是她口中老师的妻子…

妇人也明白杜明贤的想法，苦笑道：“就像老师说的：这世上有些事情是注定无法如愿的，我也注定一辈子只能看着老师和别的女人的背影。”

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