第13章 外婆的尝货
“尝货”是我们那的方言，意为好吃的东西。
小时候一到晚上，我就闷闷不乐。因为跟着祖母，没有尝货吃。
有。可能就是她田里种的甘蔗，以及香瓜之类得，甚至这些东西，她还有可能拿到街上去卖赚点钱。
不知是上几年级，有段日子里我一个人住在爸妈刚建好的楼房。晚上睡觉基本都是开的灯，电视机也是直到天亮才安排它休息。
躺在床上，我时常提醒自己的排水系统，不要太快把水管装满水，那样我就得走十几步去卫生间排水，尽管卫生间有灯，可是在打开之前，他是漆黑的。
而且每天晚上，楼下都有怪异的叫声，像是婴儿的哭叫声。
当时我脑子里就出现了恐怖片的场景，比如婴尸来报仇之类的。后来才知道，这其实是猫的叫声，猫到了发情期就会在深夜叫唤，其声音和婴儿声差不多。
我能想象到在开灯之前，这个婴尸在楼道上爬，甚至已经爬进房间。它全身裸露，细嫩的手臂肚子上粘满了血迹，泥土和血迹混合在它的双腿上，两颗铅球大的黑眼珠，时刻就要掉在地板，像球样滚动。嘴角弯曲的张开，大白牙流着不明液体，怨恨的看着我。直到光出来，才松口气。
每次在排水过程中，也是催促排水系统能快点把水排出，就算是灯亮着，后背还是感觉到有什么东西在动似的。如果排的慢，总是要回头看个几眼。
后来我学聪明了，直接把身体里的水，存在空水瓶子里，这样就不用怕怕了。
只可惜暑假的时候，远方的爸妈突然回家，收拾屋子的时候，我忘了把这些瓶子都扔了。
他们起初以为是我乱买什么饮料没喝完了，骂我浪费。结果拿着瓶子时闻出一股怪味，然后屁股就和桃子样，渐渐变红。
那会儿午饭在学校吃一顿，到了下午放学回家，由于住的屋离祖母的老屋要走几分钟。加上那条路会经过听村里人说闹鬼的屋，于是晚饭就索性不去吃了。
跑到小卖部买了一大堆零食，躺在床上边看电视边吃，肚子便也不饿了。
在这期间我追完了《龙珠一》到《龙珠三》，看完了《犬夜叉》，《火影》打到阿斯玛之死，《海贼王》路飞被抓进监狱。
楼下有块原本没有任何生物安家的地皮，被窗户扔下来的泡面剩汤零食残渣救济，长出了绿的宽的细的长短不一，品种不同茂盛的杂草。
这野蛮生长的杂草很快就被水泥铺平，成了块又平又白的走廊。我也吃起了晚饭，只是一看电视就会对着祖母叫道：肚子好饿啊！
而祖母往往会说：我这里没有尝货，要不要在热饭给你吃？
听到吃饭，我就连说不，祖母就奇怪，说肚子饿饭又不吃，到底怎么了不舒服。到这我就只好说不饿，可肚子还是在怀恋那装满各种东西发出“嗝嗝～”声的日子。
肚子想到了外婆。印象中外婆家像是有着吃不完的尝货。这些吃的不紧为我准备，还为那些大人包括我妈和几个姨妈。
她们过完年出远门时，外婆提着四个大袋子，里面装着是些腌制的鱼和肉，还有用面粉做的储粮已及泡菜。
疫情那年两个姨妈带着姨夫还有表弟表妹，加上我和舅舅一家人来团年。结果就是差点回不去，期间外婆的桌子上每天都要放满十碗菜，这样持续两个月能出门为止。
我不太清楚这段期间吃了多少米和多少肉，到大家走的时候，外婆依旧准备了几个装满东西的袋子。
我小时跑到外婆拿东西吃的时候，她告诫我先在屋里吃，东西吃的差不多，再手上留一两个。要是碰到几个玩的发小，就拿一点给他们吃，说是这样就不会发现你有那多尝货吃了。
但我总是先装模作样的吃一点，等到她去哪里忙的时候，我就跑出去，然后拿着大把的东西，给那些玩的发小吃，并要求他们叫我声“哥。”之类的好听的话。
外婆的这些尝货都是自己做的，不像祖母不怎么做尝货。而且外婆的香瓜又大又甜，不会卖出去，都是留给我们吃的。
那些已经过时的东西，在外婆那还是能看见的。比如麻叶子，这是一种用麦芽糖和炒米混合，在锅里油炸，最后形成比薯片厚点，上面长满疙瘩金黄色或乳白色的尝货。
放在嘴里“咔嚓！咔嚓～”的直响，油香味窜鼻，舌头上短暂停留麦芽糖的甜味，一看五根手都滑滑的。
有一天，我来到外婆的家中，发现她和外公正在操控着一圆石盘，中间又立着两个面积要小点，隔着一条缝隙的小圆盘。在小圆盘中间有个小孔，里面放着好多粒绿豆。而大圆盘有一个大缺口，上面四处流动的乳白色液体，被一个木桶一滴不漏的装着。
过一会这木桶装了一半，外婆就把它提着倒进一口大锅里，烧着柴火煮了起来，然后又倒了些清水，拿着锅铲在里面搅拌。不知过了多久，那畅流的液体就变成浆。
外婆把锅里的浆用筛子过滤到木桶里，接着就是洗锅烧锅，等到锅里完全干透。就用水瓢盛一点木桶里的乳白色汁液，往锅里绕一圈了洒。
等个几分钟。一块不到厘米厚似饼色但又带着绿点的豆丝，就从外婆灵活的老手生了出来。外婆把这些刚出生的豆丝卷起来，用菜刀把它们切成长条，抱着它们贴在用竹子做成的架子上。
豆丝们躺在自己的床上，张开身子享受阳光的洗礼。过后那又滑又黏稚嫩的它们，身体长成坚硬结实，能挺过好多个没有阳光照耀的日子。
姨妈们总是劝外婆：现在谁还吃这个，累死累活的做这些干什么，以后别再做了。
外婆总是回她们，万一有人想着吃呢。
这倒让我想起自己随口一说喜欢喝莲藕汤，于是外婆大冬天的就跑到已经枯竭的河里去挖莲藕。
姨妈包括我妈都劝，天冷了年纪又大了不要去挖莲藕。可外婆听到了，就吼着说：咦！还担心我？我从当孩子起就挖莲藕，出过什么事了没？再说这么好的莲藕不挖出来，等到烂在河里怪可惜的。
我们那里盛产莲藕，附近的河池里喜欢长荷花，一到夏天就和小伙伴跑到河里面摘莲蓬。莲蓬老了之后又会变成莲子，只是到老莲子的芯却更加苦，而且它的肉也变得极硬，牙齿好的人才能吃它。
不过顺着荷花的根到茎往里抓，能抓出一根藕梢。市面上叫它藕尖，它是还没有长大的莲藕。夏天很多人挖它，拿到街上卖钱，价格也很贵。有一次暑假没钱，和我哥在河里用手挖藕梢，打算卖点钱。
可这家伙，把自己的根埋的很深，我手伸进去，又黑又粘的河泥快把上臂都要吸进去，才勉强抓到它，而且有的时候手法不好就会把它折断。不完整的藕梢是没人要的，这搞钱计划在只有不到十根完好的藕梢中失败。
这样到处生长的连藕，就成了我们那一道特色菜。
莲藕排骨汤，基本每家都做过这道菜。那天我看着外婆，全身粘满黑色的河泥，那本就不白的手变的黑乎乎的一团，抖动几下就有几块河泥掉落在地上。她鼻子上一团黑色的橡皮泥，那半白的头发现在是一个色了。
拿着一节节白嫩的莲藕，她边笑边抖着身子：咦哟！还是有丝冷的。
然后外婆就开使炖莲藕，做莲藕排骨汤，莲藕最少要放在炉子里炖三四个小时，有时中午吃完，下午还要连的炖几个小时。
直到排骨里面的肉，一咬就碎。那白嫩的莲藕，变得红润。牙齿体会着轻松掰断莲藕，分成碎片的感觉。里面的汤则是带点灰黑色，上面还有形成的气泡反着光。
外面的莲藕汤，大多白洁像清水，少了很多沉淀的味道。