point 1 选择绿叶蔬菜准没错

根茎类蔬菜相对而言含糖量较高，可以吃，但一定不能过量。不知道该怎么选就以绿叶蔬菜为中心，红黄白各种颜色搭配着吃，糖分就不容易超标。绿叶蔬菜属于黄绿色蔬菜，不仅含有维生素C、β-胡萝卜素等维生素，还有很强的抗氧化成分。

牛油果

含糖量0.9g

所含的维生素E能滋润肌肤，另外还含有大量膳食纤维。

西蓝花

含糖量0.8g

能够提供每日所需的维生素C，是十分优质的蔬菜。

上海青

含糖量0.8g

含有维生素C、β-胡萝卜素等各种维生素。

菠菜

含糖量0.3g

富含预防贫血的铁和强韧皮肤的β-胡萝卜素。

芦笋

含糖量2.1g

含有帮助缓解疲劳的氨基酸和天冬氨酸。

黄瓜

含糖量1.9g

烹饪起来很简单，也可以生吃，最适合做沙拉。

京水菜

含糖量1.8g

含有大量的维生素C和铁，可以拌沙拉生吃。

生菜

含糖量1.7g

可以生吃，轻松解决蔬菜摄入不足。

番茄

含糖量3.7g

红色素、番茄红素有很强的抗氧化作用。

卷心菜

含糖量3.4g

富含保护胃部、增强胃动力的维生素U。

青椒

含糖量2.8g

富含维生素C，3个就能满足每日所需量。

花椰菜

含糖量2.3g

颜色和米饭近似，可以当代餐。

莲藕

含糖量13.5g

切口成分为水溶性膳食纤维，能改善肠道环境。

牛蒡

含糖量9.7g

牛蒡的膳食纤维含有能增加肠道益生菌的菊糖。

洋葱

含糖量7.2g

气味独特的大蒜素能帮助吸收维生素B1。

胡萝卜

含糖量6.5g

β-胡萝卜素的宝库，可以保护皮肤和黏膜，提升免疫力。