麻醉（anesthesia）是指用药物使患者整个机体或机体的一部分暂时失去知觉，在外科手术时达到安全、安静、无痛、肌肉松弛的目的，而麻醉作用消退后，知觉又迅速恢复的一类方法。根据麻醉作用的范围和所用药物不同，麻醉方法可分为全身麻醉、椎管内麻醉、复合麻醉、局部麻醉、基础麻醉。但麻醉正在向围手术期医学转化，实际上是包括术前优化、术中安全、术后康复在内的整个围手术期医疗活动。
