曾经的人类把骨头和骨髓作为主食？

在农耕开始之前，人类把什么作为“主食”呢？关于这一点，灵长类研究者岛泰三先生提出了颇有意思的说法。据他所说，远古时代的人类主食是“骨头和骨髓”。

为什么这么说呢？首先，狮子等肉食动物捕食草食兽，鬣狗们捕食尸体。在那之后，还有些弱小的人类用石头打碎剩下的骨头，吃骨髓和骨头。

因为手上经常要拿着打碎骨头的石头，所以两足步行比4足步行更方便，而且人类也不用和其他动物争夺骨头和骨髓，因此对于弱小的人类来说，这些可以说是比较容易入手的食物。骨髓中以二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等脂肪酸为主，而且含有丰富的蛋白质和钙等营养，有助于大脑的发育。说到底，这只是假说，但我觉得这话很有说服力。

(1) 这里所说的“不吃主食”是在该健康法的理论基础上得出的大原则，但要根据个人的实际情况调整主食摄入量，比如糖尿病等各种生活习惯病患者主食的减少量会比普通人群更多，而对于普通人群来说，也分有减糖的三个阶段，后文中会具体介绍。——编注