第五节
陶 瓷

本章所述，是陶器和瓷器。陶器广义是指一切埏埴的工艺品，如朴陋的瓦器，粗厚的缶器等。但照普通意义，凡烧成的土器，谓之陶。瓷器是一种坚致的陶器，我国发明最早，这是世界各国所承认的。

现在先述陶器。

A 陶器

古代人所用陶器，最初是日光晒干的坯，后来进为火烧成的砖瓦，以作建筑上的装饰品，日用的什物，以及送死敬神的供品。这种情形，不独中国如此，世界各国陶瓷的进化阶段，类皆如此。

中国的陶器，在神农氏时就有了。《路史》上说的，神农氏“谓木器液，金器腥，圣人饮于土，而食于土，于是大埴以为器而人寿”可以证明。

到了黄帝时，他命宁封为陶正以利器用，至此陶术稍稍进步了。

舜未登位之前，曾为陶人，他对于陶术多所发明。作品之可稽者，有泰尊、虎彝、帷彝数种。

《周礼》一书，多言陶事。《考工记》中有论及市售的陶器，并列举庖厨中及祭祀时所用各种陶器的名称与其容量。关于制造法方面，说是用陶钧和用模型两种：陶人用陶钧；旊人用模型。周时陶器上多刻文字，其字体笔法，和刻在当时铜器上的是一致的。

到了汉代，陶器都载有制作年代；其纪年之法，或用干支，或用君王的纪元。汉代陶器种类繁多，其重要者有瓦灶、瓦棺、瓦镫、瓮、甒、壶、尊、鬲、鼎、炉、盦等。

釉药的傅用，盛于汉代，以白绿二色为最流行。汉时绿色釉的陶器，其质坚致而为玻化状，扣之能作共鸣声，但缺少洁白和半透明二要质，故不能称为瓷器。

坚致精细的陶器，便是瓷器，汉代以后，进步甚速。所以我们叙述陶器，可以结束于汉代；汉代以后的陶器，在技术上一仍旧法，虽间有变化，亦无甚足记，可记者唯有瓷器。唯我国有两个著名的陶器出产区，关系我国陶器的发展甚巨，不能不略加叙述。

这两个大窑是江苏省的“宜兴窑”和广东省的“广窑”。

宜兴窑在江苏省的宜兴县，在太湖的西岸，其东面是苏州县，其西面是常州县。这个窑的特长，在于烧造玩物，细巧精致，莫与比伦。出品种类繁多，有微小茶壶式的瓶，果形花状的罐，有香瓶、脂盒、粉罐、茶碟、插花瓶、果物盒，以及箸碟酒杯诸物。这种东西列诸桌上，均秀雅可掬。在清朝，王公大人常于胸前垂以此窑所制的朝珠，冰清珠，仪容千万。此外如鼻烟瓶、烟管嘴、烟膏钵、烟管口等，亦有此窑的制品，金固玉润，清致彻亮，胜过其他质料所制者。

宜兴窑是一种细腻的紫砂窑。有些人泡茶的茶壶，都喜用此窑的出品，而不用白色瓷器。壶形有如龙初离水的模样，有如凤凰及各种鸟的形状。有如松竹节和梅花枝，亦有如桃、荷花、石榴、佛手、香橼等形象的，殊形诡制，种种不一。它们的颜色，可分为红、淡黄、棕色、巧古力糖色等几种。外部常为凸起的塑画，或陷入的印花，或雕镂的精巧细纹。

宜兴窑极盛于明代，是正德间供春所建的。到了万历时，有著名陶人吴某，制作于此。吴善于模古，曾仿造宋代的釉瓷和阴紫色官窑等。后有周高起作《阳羡宜兴茗窑系》，载陶人身家的事实甚详。

广窑是广东省所制陶器的通称。广窑出品多为粗厚的缶类。其重要的窑厂有三处：

一个是在省北和福建省厦门相近的卜开窪的大窑。其出品皆为蓝色窑器，作奇异的形式，多属居家应用的东西。

一个是在阳春县。据《广东陶器志》上说：

近日阳春县之陶工，皆福建土人也。彼等除仿造昔日龙泉之绿色窑器外，别无他能。且其所仿造者，又非上品也。

阳春县所烧的陶器，火候失宜，结构粗松。上文所录非上品者，想是指其质料而言的。

一个是在阳春县南面的阳江县，这是广窑中最著名的一个窑，其窑质致密坚固，极耐磨折。颜色有红、褐、灰黑和纯黑。品类繁多，大别之，有建筑上用的装饰品，注水蓄鱼的缸，园中陈列的花瓶，藏干粮的罂瓮及各种家用什器。此外有鬼神肖像、珍奇兽形以及小巧玩物与装饰品。此窑的气色甚为暗褐，然全体都蒙以光滑的釉，这便是此窑特异的地方。

阳江窑的釉，斑驳陆离，于全体苍翠色中，作绿色的纹理斑点。其纹点愈近边缘，则色愈浓而渐呈棕黑色。有时其釉亦有作阴紫色的，亦有作茶绿及灰色碎纹的。其中亦有含血色波纹的，气色深泽，光辉可爱。此外尚有釉水不流遍陶器全体，而在底之上部凝结了起来，一若堆脂，成为不规则的弧线状的。

瓷器乃是陶器的进化，陶器在汉代以后的发展，可在下面瓷器节内看到。瓷器可分二大类：硬瓷和软瓷。我国所出，大部为硬瓷，其质由二种原料糅合而成：一曰白土，一曰长石。现在讲我国瓷器的发展史。

B 瓷器

通常称瓷器发明于汉代，“瓷”字到了汉代才有人言及。《浮梁县志》说：“据土人传说，新平即浮梁之瓷场，创于汉代，其工作继续至今，从未有间断。”

清代乾隆年间江西御器厂监督唐英考查结果，谓瓷器确创始于汉代的昌南，即是江西省浮梁县的景德镇。

汉亡魏继，曾在洛阳制淡绿釉瓷，以饰宫殿。到了晋代，在浙江的温州，建有东瓯窑，又名越窑，创造蓝瓷，为后世著名的天蓝色釉的初祖。到了隋代，虽国祚短促，却有绿瓷的发明。那时江西的瓷艺，已日渐进步了。据《浮梁县志》所载，唐高祖建国之初，有一浮梁县陶人，负瓷到陕都，贡献给唐帝，名曰“假玉”。到了武德四年，改浮梁县为新平。并有朝谕命霍仲初及陶伙年贡瓷器，以充御用，并列入正贡。把瓷器名为“白玉”，乃是要把完美的瓷器，比之于高贵的琢玉吧！

到了唐代，瓷窑日见众多，有朱随者，曾为新平总监，并奉谕烧造祭器，供皇陵之用。唐代的《茶经》，述嗜茶者所喜的各种瓷器，且依其色之能否增益茶色，别之为类。《茶经》中说：“邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿。”概可想见。

唐时杜甫有诗一首，论四川白瓷，说：

大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦城传；君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜。

唐时最著名的瓷器，要算直隶邢台县即现今河北省邢台县的白瓷，和现今浙江省绍兴昔称越州的青瓷。这两种瓷皆发清妙的乐音。相传有乐工十人，以檀木棍扣其缘边，作清妙谐和的乐音。

除上述两地的窑厂外，唐代的窑厂尚有武德年昌南镇即景德镇陶玉所主持的陶窑，霍仲初主持的霍窑，四川邛州的蜀窑，甘肃秦州的秦窑，山西榆次县的榆次窑，平阳府的平阳窑，湖南岳州的岳窑，西安府泾县的鼎窑，婺州即今浙江省金华县的婺窑，安徽寿州的寿州窑。

唐末五代有两个著名窑厂：一个是柴窑，在河南郑州，由姓柴的人主持的。所造作品，皆进贡的，故又名御窑。瓷上有细纹，色青如天，釉明如镜。瓷质薄如纸，声清如磬，滋润细媚，无与伦比。形式亦极精美。还有一个是吴越时钱氏造的秘色窑。其瓷秘色，而清亮过于南宋。

自宋代到元代的灭亡，我国瓷术有了一个空前的发展。这时期的作品，均以古朴冷逸著称于世。兹先将宋元两代的瓷器，从款式上分类，列表如下：

上表的第一部，代表宋代的瓷器，其瓷大概皆蒙以单彩釉，表面显碎纹，但亦有平滑无纹者。颜色方面，有光泽不同的各种白色，有蓝灰和紫灰色，有鲜红，有暗紫；有各种的绿色：浅者好似海水，深者好像橄榄。此外有各种的褐色：浅者像淡褐色的羚羊皮，深者则阴暗而近黑。其中最名贵最著称的是一种红斑陆离的淡紫色瓷，葱绿色的龙泉瓷，月白色和茄皮色的均州瓷。而均州瓷的窑变又特别珍贵，这窑变乃是由于釉药中硅酸铜的酸化作用不同而起的。

上表第一部己类的杂色釉，乃是一种彩色装饰的瓷器，是用不同色彩的釉药，涂在素烧瓷上烧成的。此类瓷器，在宋代产量比较的少。至于绘画的瓷器，在宋代为更少。

宋代窑厂很多，兹举其主要者叙述如下：

一、汝窑 在宋代河南汝州，所造瓷器，苍翠之色可与天蓝色的鲜花比美。其釉大多凝于器底的上部，成为不规则的弧线状，好像猪油融化下流时，凝于中途模样。表面上则成碎纹，或亦平滑无纹。

二、官窑 是宋代的御用窑。宋人初建官窑于河南的汴京，后来因避金寇的南侵，乃建新窑于新都，即今之杭州。汴京官窑的釉色，甚为莹厚，有碎纹，并渲染着各种单彩色，以月白色为最上等，粉青大绿次之，灰色为最下等。杭州官窑的釉和瓷，都略带赤色。《遵生八》说：“官窑在杭之凤凰山下。其土紫，故足色若铁；器口上仰，釉水流下，比周身较浅，故口微露紫痕也。”这两窑烧出的瓷器，因为在窑中起酸化作用，时有红斑；与四周的釉色相辉映，尤觉闪耀灵变。有时候这种红斑，无意中成为蝴蝶等生物的形状。这是窑变，乃是此二窑的特色。

三、哥窑 建自龙泉县的玩田氏，有处州章生一、生二兄弟造瓷器。以兄造者称哥窑，弟造者称章窑。哥窑土脉细润，体质甚薄。釉色青，浓淡不一，有时亦作粉青或米色。有紫口，多铁足。其纹裂如鱼子状，故又名百圾碎。

四、章窑 即章生二所造。其制作地点与哥窑同在龙泉。土脉细腻，质薄，亦有粉青、翠青二色。足系铁色，但少纹片。清代的唐英曾曰：“兄弟二窑，其色皆青，惟有浓淡之分，顾皆铁足。旧闻有紫足者，然未尝目睹。二窑之别，即在有无纹片耳。”

五、定窑 在直隶定州，其瓷质薄有光，有素凸花、划花、印花等数种，花样多牡丹、萱草、飞凰等。颜色有红白二种。以白色滋润釉水若泪痕者为佳，俗呼粉定，又称白定。质粗色微黄者次之，俗呼土定。定窑以政和、宣和年间所造者为佳。北宋时造者为北定，南渡后造者为南定。北定贵于南定，这是因为它的花纹精细，光素晶莹的原故。

六、均窑 是在宋初时建造的。地点在均台，即今之河南禹州。均瓷土脉细腻，釉色分数等：一、兔丝纹，红若胭脂，现朱砂斑点，是上等；二、若青、若葱翠紫、若黑三种是中等；三、若青黑错杂如垂涎、茄皮紫、海棠红、猪肝、骡肺、鼻涕、天蓝等色为下等。元时枢府窑监督蒋起说：“近来新烧均瓷，皆以沙土为骨，釉水似微裂者，俱不耐久。真均窑器，足底有‘一’至‘十’等字为志，釉似芝麻酱，刷之支钉数枚。不然，皆仿造，非真均窑也。”

七、建窑 初造于建安，在福建省，后迁于建阳。到了元代，依旧存在。所制碗盏多系撆口，体稍薄，颜色浅黑而滋润，呈银色白波纹，成兔毫状，或灰色的鹧鸪胸腹状。

八、龙泉窑 是宋代初年处州府龙泉县玩田氏建造的，其瓷世称为古龙泉瓷，以别于哥章二窑。这窑的瓷器，土质颇厚，然色泽葱翠，深浅分明，无纹片。所造盆，底上有双鱼，外面有铜缀环，体质重厚，形式不甚古雅。

九、景德窑 建于景德年间，改江西昌南镇为景德镇，遂建此窑。

十、碎瓷窑 在吉安的永和镇即今之庐陵县。土粗且硬，体厚且重。颜色方面，以米色和粉青二种为主。制造方法，是用滑石配釉，走纹如块，再以低墨土及赫石擦后揩净，即隐含红黑纹痕，细碎可观。亦有碎纹素地，上加青花者。宋代的碎瓷，后人多误为哥窑。其实碎瓷纹理，与鱼子纹不同，且无铁足，叩之又不能作清脆之声，只可谓之碎瓷而已。所谓铁足者，即是足作铁色，后世他窑中小件瓷器，皆有精仿。

此外宋代的窑厂还有很多，但规模较小，在当时的地位等诸附庸。其中尚可录其名称者，有景德镇东面湘湖市的湘湖窑，吉安永和镇的吉州窑，南渡时象山县的象窑，徐州府萧县白土镇的萧水窑，杭州府余姚县的余杭窑，北宋时东京的东窑，直隶广平府磁州县的磁州窑，建安县的乌泥窑，处州府丽水县的丽水窑，安徽宿州县的宿州窑，安徽泗县的泗州窑，河南卫县的河北窑，南阳府唐县的唐邑窑，西安府的耀州窑，浙江处州的处窑明初移于龙泉，与上述处州各窑不同以及平定州的平定窑亦称西窑等。

元代的瓷器，在技术上并无若何进步，但式样的种类众多，前表所举第一部至第四部中所载，元代都具备的。兹述其主要窑厂如下：

一、枢府窑 是元代的御窑，蒋起所建造。瓷细白而式薄，有印花五色花，多小足；又有大足器、高碗、薄唇、弄弦等碟，马蹄盘、腰角孟等名目。器内写“枢府”二字为志。当时民窑亦多仿造，然千百中不得一佳者。御器之佳，皆蒋氏一人力也。

二、止脱窑 元代改宋代的监镇官为提领，到了泰定年间，提领止脱课民窑，一时民窑颇称盛。当时江湖川广所用瓷器，多系青花、画花、雕花等花样，又以蟹爪纹者为佳。这些都是当时的民窑。但这几种瓷器，必须底上要有芝麻花，细小挣钉，始非赝鼎。

三、湖田窑 建造于元代初年，窑址在河南岸口的湖田市。瓷很粗，黄黑色，亦有浅白中稍带黄黑色的。当时流行湖田的东西。元代的瓷器，如底上有釉者，都是用糖色刷成的。这类器具，大多是瓶、罐、碗、碟、酒杯之类，都是小足粗底的。

元代的窑厂新设者，没有宋代多，除上述三窑外，尚有彭均宝烧的彭窑，广西临川县的临川窑，宣州的宣州窑，河南洛阳县的洛京窑，江西南丰县的南丰窑，以及西安咸阳等处出品的关中窑等。

到了明代，中国的瓷术便有了惊人的进步。那时朝廷征发瓷器之多，实是空前未有的。据S.W.Bushell说：在西历一五五六年，其征求物中有三万六千三百五十碗，及与此碗相配之盘碟三万五百，又有六千瓶，六千九百杯，及每只值银四十两的大鱼缸。此类征发文书，可于景德镇之公家藏书处得之，书上皆载有年月，实为考求各种瓷器釉色及装饰者的真知识宝藏。

中国各种瓷器的名称，到了明代乃大备。在一五四四年，诏制一千三百四十桌的瓷器，每桌共二十七件。其中三百八十桌的瓷器，是白地蓝花，并绘龙一对，有彩云护着。一百六十桌是粉红色的；一百六十桌是涂珐琅质，用黄色的；还有一百六十桌是涂绿色珐琅质的，光泽莹彻，异常美观。又有紫金色的，其釉呈出各种黄色的淡影。

明代创国之君朱元璋，在帝位的第二年，即在景德镇的珠山，建造御器厂，通常称作洪窑。嗣后的君王，相继增修，精益求精。自此以往，制造瓷器乃成为江西景德镇人的专业。一切古今的名瓷，在景德镇均有模仿；各种新制，相继发明。其出品除供给全国外，且输运世界各邦。

兹将有明一代的著名窑厂叙述如下：

一、洪窑 洪武二年所建，在景德镇的珠山，是官窑：分大龙缸窑、青窑、风火窑、色窑、匣窑、熿窑，共二十座。到了宣德年间，龙缸窑一半改为青龙窑厂，同时官窑增至五十八座。正德年间，统称为御器厂。洪武窑的瓷器，细薄，大都分青黑二色，亦有纯素的，但此种是不常见的。洪武窑的茶叶末色的大缸，是最常见的，此外尚有老僧衣色和鳝鱼黄二种色彩。

二、永窑 是永乐年间建造的。瓷很薄，有脱胎、素白等名目。所造压手杯，中心画着双狮滚绣球者为上品，鸳鸯心者次之，花卉又次之。面部印着深翠色的花，式样精妙。后世仿造的，与原物相差甚远。颜色大略可分为青花、五彩两种；鲜红者为贵，现在已不易见到了。

三、宣窑 是宣德年间造的。以鲜红色为最上品，青花和淡彩的次之。常以西红宝石研末入釉，如鱼靶杯等即是。白茶盏，光明如玉，内有龙凤暗花，底上有暗款“大明宣德制”，隐隐若鸡橘皮纹。大部出品上常多冰纹，鲜色血纹。宣德窑器，无一不精妙；小巧者尤佳。霁红色有二种：一为鲜红，一为宝石红。

四、成窑 是成化年间建造的，以五彩的瓷器最为著名。青花的不及宣窑画手之高，但彩料精奇。神宗有成窑杯一对，值钱十万贯。明代末年时已有如此价值，足见此物之贵重。自来论明代的瓷器者，首宣，次成，次永，次嘉。但是宣彩不如成，惟霁红和丹青两种，却又成窑不及宣窑。成窑至今已不多见，这是因为成器大多是脱胎透釉的，不能久传于世。

五、正窑 是正德年间造的。器质薄厚不一，有青、彩等色，而霁红尤佳。正窑的青花，多有佳品。后有牟利奸人，窃售官窑的造法于民窑，到了嘉靖年，诏令禁止，其弊渐绝。霁红以鲜红和宝石红两种为贵。

六、嘉窑 是嘉靖年间造的。当时因为鲜红土绝少，烧法亦不如前，仅以红矾造器，其红色遂大不如前。嘉窑惟有青色尚佳，五彩者逊于宣、成二窑多了。还有嘉窑的甜白甚美，自来烧造甜白的，都不及嘉窑。郭纪说：“世宗所用御器，有小白瓯，名曰坛盏，其色如玉。又有鱼扁盏，红沿小花盒，足为雅玩。其白小者，即甜白也。”

七、隆万窑 是穆宗隆庆、神宗万历年间造的。器有厚薄，色有彩青。堆脂者粟起若鸡皮，有发粽眼若橘皮纹者甚佳。又有以淫巧为物者，绘着秘戏图于其中的。

八、昊窑 在神庙的时候，有浮梁人名昊十九的，能吟诗，工书画，对于陶冶，也有着深切的嗜好，自号“壶隐老人”。他所制造的瓷器，称为昊窑。作品中以精瓷的茶壶最为著名。其他如流霞盏、蛋膜杯等，皆见重于一时。盏色明如镜，亮如珠砂，杯色极白可爱。所制壶类，色淡青，如官哥二窑，但没有纹片，壶底有“壶隐老人”四字。

九、虾蟆窑 明代末年间昌南镇上有一条小街，烧造的瓷器独小，式如蛙状，当时呼为虾蟆窑。其器粗，质薄而坚。但小者色白而带青。花样方面，有青花、花朵、芝兰朵、竹叶等。亦有不画花而仅在卷口的周围描着一二青圈的，叫作饭器。亦有撆沿而浅，色全白者。此窑亦名小南窑，因为窑址是在昌南镇的小街上的缘故。

十、龙缸窑 这个窑是专造大件的瓷器的。花样多云龙青花、青双云龙、宝相花。式样方面，有所谓青双云龙莲瓣大缸、青花白瓷缸、青龙回环戏潮水大缸、青花鱼缸、豆青色瓷缸等。因为花样以云龙居多，所以这窑称作龙缸窑。

明代窑厂除上述十个之外，尚有足记述者如：隆庆万历年间周丹泉在昌南造的周窑，嘉靖隆庆间崔某造的崔公窑，泉州府德化县的德化窑，广信府兴安县横峰镇的横峰窑，平凉府华亭县的陇上窑，河南许州的邓州窑，兖州府邹峄的兖州窑，河南怀庆府的怀庆窑，河南宜阳县的宜阳窑，河南陕州的陕州窑，等等。

依照法国格莱宙帝霭（M.Grandidier）的说法，自明末到清代的康熙年间，中国瓷器有了一个长足的发展，可以自成一个独特显著的时代。所以康熙年间，通常为中外鉴识家共认为中国瓷艺最盛的黄金时代。此时期所制的各种瓷品，足以证明此时是瓷术的特殊发展的，有单彩釉，有洪炉中烧成的绘饰，有熏炉中炙成的珠光珐琅饰和五彩饰，有难仿造的蓝白瓷等。有洋画家郎世宁者，亦喜制窑，后人即用他的姓造两种特殊的釉瓷：一是频绿郎窑，一是玉红郎窑。这二窑的颜色，都是由铜硅酸的作用而起的。二者之中，尤以玉红郎窑为著名。法国鉴识家称之曰“牛血”（Sang de Boeuf），其色真堪与明代宣德年的霁红争艳。

康熙时瓷艺之盛，实应归功于工部郎中臧应选。他管理景德镇新建的御器厂，所造的各种瓷器，如新制的单彩釉，康熙初年的绿色瓷品，末年的蔷薇花瓷品，最为世人所称述。

康熙年间的窑厂最著名便是上述的新建景德镇御器厂，厂务是钦命的臧应选管理的，他自己也会造瓷器，所以此窑又称臧窑。此窑诸色兼备：以蛇皮青、鳝鱼黄、积翠、黄斑点四种为最佳；浅红、浅绿、浅紫、吹红吹青次之。唐英著的《风火神传》中说：“臧公督窑，每见神人指画呵护窑火中，则器必精矣。”至于五彩、青花及描金洋彩，都是精妙入神的。

康熙时西洋画家郎世宁，所造霁红器，共分三种：最佳的是冰裂纹绿底，次则冰裂纹米色底，再次则冰裂纹白底。都是用鲜红釉，呈橘皮模样。至于花样，有砂龙、红蓝、骏马、九连灯、大小独钓、小青龙、墨龙、吉红、吉蓝、吉青、四季花。小罐，有灯草底为证。一切作品，精妙之极，可以超越前代。世人呼为郎窑。

康熙十六年，有邑令阳城人张仲举禁止窑户在瓷器上书写年号及圣贤字迹，以免破损时有所污蔑。

康熙之后，雍正和乾隆两朝，也是值得特别提出来说一说的。这二代所制的瓷，与康熙时的固有不同，但这两代之间，颇称相似，故并为一节论述之。

雍正时有年希尧者，任江西陶政总监，唐英副之，后来唐英继升为正。唐英文采斐然，热心瓷艺，对于瓷事多所论述。年唐二氏，除发明新式的瓷饰外，又精思致志，仿制古瓷。各种古瓷标本，亦尝自北京宫中发出，以供其仿造。兹详述雍正乾隆二朝的著名窑厂：

一、雍正窑 由年希尧管理的，当时又称年窑。其器多蛋青色，洁白莹素，兼青彩、描银、暗花、玲珑诸种巧制。仿造古物，无一不精。讲到花样，有方十六字、十二莲、青彩花、九灵魁莲、锦上添花罐、八宝灵芝、五彩松竹梅兰、方口圆身、青花五彩。又有江山万代、海水江牙各种眼药小罐。有灯草底为证。一切作品，无一不精妙入神。雍正的瓷器，有人说是楚抚严希尧监造，以年字误作严，又误称楚抚，不知年希尧重修的《风火神碑记》，至今犹存留着呢。

二、乾隆窑 在乾隆年间，由唐英督造，在当时最著名。唐英深精土脉火性，又能仿效古代的瓷器。一切作品，无不精美；仿古各种釉色，亦能巧合。进呈御用，颇蒙嘉许。又能制洋紫、冻青、银洋彩、水墨乌金、珐琅画法、洋彩乌金、黑地五彩、蓝花、白花、黑花描金、天蓝、窑变等釉色器皿。釉变之美，至此可谓集大成了。唐英曾奉旨编制《陶冶图》二十页，各附以图说。他并仿造龙缸均窑，规制绝肖。更出新奇，创造翡翠、玫瑰紫等釉色，都是他独具匠心的产物。

自从康熙到乾隆，江西官窑的主持人，我们知道是臧应选、年希尧和唐英，他们督造的瓷器，都很精妙，都可超越前代。乾隆时新翻的式样为前此所没有的，有朱砂龙、百子图、八骏马、春分四季、秋分九季、铁锈花、紫砂五彩等等。

嘉庆和道光二朝，因为没有监造瓷器的专员，所以器物不很精美；如偶得精美的瓷器，则其价值反高于前代；所以民间烧窑者独多，出品叫作客货。各种仿造器物，其胎骨和釉色都很粗浅。在嘉庆年间，瓷器的式样尚有可观。到了道光初年，有杏鸽图、四季花草、得胜图、娃娃宜兴、蓝地五彩等花样，亦尚可观。但到了末年，除客货的瓷壶精美可爱之外，所有青花五彩等，都是粗劣的，十百中不得一佳。

清代的王公大臣，烧造瓷器，多有精美可观的。其物大都为名家所藏，各有堂名款志，其种类甚多。堂名如庆宜堂、彩华堂、敬畏堂、养和堂、致和堂等；款志有奇石宝鼎之珍、奇玉宝石之珍，及山解主人，并斋、轩、村等名目。

有清一代，除上述各种瓷窑外，尚有足记者，兹特择要叙之如下：

一、瓯窑 年代不明，制作地点也不详。它的式样是仿哥窑的，纹片是仿均官二窑。颜色甚多。

二、唐窑 这个唐窑并不是前述乾隆时唐英所监造的窑，这个是在广东肇庆府阳江县的。所造瓷器，常见者有炉、瓶、盏、碟、碗、壶、盒等类。至于式样方面，则不免有刻眉露骨之弊。

三、高丽窑 即是朝鲜窑，质颇细薄，釉色和景德镇所烧造的相同。其中有粉青色的，像龙泉窑；有细花的，像北定窑。有白花者，不很值钱。

四、佛郎西窑 又称外国窑。所有作品，以铜铁为胎，用颜色药嵌烧的，很是绚烂可观。唐英说：“今之南人在京者，作酒盏，多仿佛郎嵌窑式，俗谓之洋嵌。其器颇可玩赏。”

我国造瓷，滥觞于汉代，到了宋元明清，有了长足的发达而集其大成。历代诸瓷，大都官窑多而民窑少，民窑且都不及官窑之佳。由此可以看出我国著名的古瓷，大多出于帝王的爱好而成就的。他们拥着四海的财力，所以能够有制造精良形色美备的瓷器到手，这是理所当然的。

（本讲选自郑昶《郑午昌讲美术》第四章，长征出版社2008年10月版）