第11章
最后结束一天工作的时候,吴芜已经浑身无力了,呆坐在前台开始等客人离开,没错今天是吴芜值班。
经过这几天工作下来,吴芜发现了几个问题。
首先是老板人太好了,到年底了,员工居然想走就走,这还怎么做生意,靠外面找的临时工吗?
临时工不熟系工作啊,做的菜可能不好吃,洗的碗不能不干净,稀里糊涂的做生意还不如干脆这几天把店关了,不做了。
第二是一忙就容易乱,一乱就容易慌张,这几天不少人对着吴芜大呼小叫,吴芜已经习惯了,如果他们说的有道理,她也听。
可是几分钟一个想法,这让吴芜怎么配合。
前两分钟老板说赶客人走,已经接不下了,做不出这么多菜了。
后两分钟老板自己就和客人说还可以做。那让我接是不接单。
一忙起来老板就加入后厨开始帮忙,虽然我知道可能餐饮行业有自己的规定。
可是,你切冷盘也至少带个手套吧,冷菜窗口是面向顾客的,你不带也行,把烟掐了吧,每次吴芜都担心烟灰掉进白切鸡里。
第三感觉老板对员工缺乏信任,因为疫情不能聚餐的原因,原本客人定的四桌菜临时改为送到楼上,在公司内部吃。
老板给吴芜一个任务,站在出菜口记好什么菜送上去了,和菜单核对好。
吴芜拿出了一张白纸,在上面记录哪些菜送上去了,然后突然老板就骂她,你别记这个,你在菜单上划掉就行了,别记!
吴芜看了一眼因为老板没搞清楚到底是哪些菜,所以后来加菜又改菜的两份七张小纸条菜单没理他,继续在纸上写着。
然后老板在冷菜口指着吴芜的纸说,别写了!你去菜单上划。
当时吴芜真的很生气,你把这件事交给我,我就不会让你少漏菜,你又要教我做事干什么?
吴芜低下头继续写,忍住了到嘴边的一句,那你来我不干了。
本来餐厅就忙,除了要送上去的客人外面还有别的客人。还有老板自己的客人(他们是不用点单的,老板随便配菜。)
吴芜已经努力保持冷静了,她内心只想说,“别吼我,你行你怎么不来。”我拿你的钱会帮你干好事情。
还有一次客人预订了三桌,要给领导过生日,希望我们把蛋糕也包了。
老板说可以,然后把吴芜叫过去,说你给客人定个蛋糕,25个人吃。
什么嘛,就告诉几个人吃就能定到让客人满意的蛋糕吗?
行,吴芜努力去挑了一下午,然后老板说这个不好看,有没有这样的,发了张图片过来。
吴芜拿着图片去美团一家家问蛋糕店能不能做成这样的?都说不行,查了照片下面的小红书水印,找到了发这个小红书的人,得知这个款式在银川(宁夏回族),吴芜忍住了想骂人的冲动,对老板说这个做不了。
小郑说餐厅底下有一家蛋糕店,可以去看看。
吴芜和小郑在下午休息时间去了蛋糕店,还留了那里的电话,老板觉得这个店太小了不太行。
好,我们换。
吴芜在美团上找了一家销量最高的蛋糕店,然后加了店里微信,把客人的要求说了一下,蛋糕店老板推荐了几款。
拿给老板看,老板说款式你定吧,问下价格。问完,12寸+8寸差不多三百多。
老板说,才三百多?这么便宜,是不是应该找一家好一点的蛋糕店。
吴芜内心除了一句,你是来玩我的吧别无他话。老板说我自己看看吧,吴芜巴不得扔掉这个烫手山芋。
最终在老板一个人淘宝看了一下午,发现随随便便一个够25个人吃的都要八九百之后,他妥协了。
毕竟客人订桌,一桌才一千四,买个蛋糕八百?
“小吴啊,你刚刚说的那个蛋糕店,你定了吧。”老板疲倦的说。
“老板,你确定了对吧。”吴芜不放心的问。
“嗯嗯。”
所以绕了这么一大圈,最终还是用吴芜花一个小时就找到的方案,上美团,加店家微信,问价格,预订。
本来一个小时可以解决的事,老板硬生生浪费了八个小时。这是吴芜最不能理解的事情。
扣扣~
外界的声音把吴芜从思考中唤醒,抬头。
“小姑娘,买单。”最后一桌客人敲了敲前台的桌子,准备结账走了。
“好的先生,您一共消费xxx元,扫这里付钱。”吴芜熟练的打出客用单给客人看。
“好了。”
“祝您生活愉快,欢迎下次光临。”说完最后一句,检查了厨房电器,餐厅空调之后吴芜也下班了。
明天就是倒数第二天工作了,吴芜看着自己穿了十几天的羽绒服和球鞋。
生活不易,小吴加油!
手机上传来了来电铃声。沈钰,什么事?
吴芜接起电话,“好啊你,昨天为什么不理我。”
“那昨天是不是你先挂的,你有更重要的事,我怎么能打扰你。”吴芜笑嘻嘻的说。
“胡说,那后来我打了两个,你也没接。”
“一个是在路上,没手拿手机,一个在洗澡。”
“那…”
“那什么那,你好烦哦,有事没事?”吴芜也开始不耐烦起来,兼职以来她的脾气越来越暴躁。
因为每天除了肉体被摧残被折磨,精神也时刻紧绷。
作为大学生,读书学习这件事,这几天被忘得一干二净,没有精神粮食会让人迅速空虚。
感觉活着没什么意义,吴芜觉得如果这就是自己以后的生活,那自己确实没有什么活头了。
因为,太无聊了。每天重复同样的事,遇见同样的同事和顾客。
“干嘛,没事不能找你?”沈钰也不客气的反驳。
“行行行,大哥。”吴芜又好气又好笑。
“话说你兼职发工资得请我吃饭。”
“凭什么不是你请我吃饭?”吴芜反问。
“我没钱,你在赚钱诶。”沈钰觉得自己说的很有道理。
“我…我那么辛苦赚的钱,你好意思用吗?我生理期加淋雨加感冒赚来的血汗钱,你舍得吗?”吴芜可怜兮兮的说。
“舍得。”漂亮。
吴芜就知道这货主动找自己准没好事,什么时候主动过。算了算了,答应他吧。
“行!”吴芜咬牙切齿的说。
“谢谢老板,老板大气。”沈钰说。
“可别这样,你正常点。我害怕!”
“还有事没,没有我要睡觉了,还剩最后几天就结束了!”吴芜说。
“晚安。”