枸杞百合蒸鸭治慢性支气管炎咳喘

◎枸杞子30克，银耳30克，百合30克，老母鸭1只，葱2根，姜片、料酒、精盐、味精各适量。做法：鸭子宰杀，去毛剖腹，洗净滤干，放入大瓷盆中，背朝下，腹朝上。先将洗净滤干的枸杞子、百合、银耳切碎，放入鸭肚内，再放入内脏、葱、姜片、料酒、盐，然后将鸭头弯入腹内，用白线将鸭身扎牢。用旺火隔水蒸120分钟，至鸭肉酥烂，离火即可食用。服法：佐餐食，每日服2次。功效：滋阴、润肺、补肾。用于慢性支气管炎肺肾两虚，症见干咳无力、潮热盗汗、腰腿酸软等。