枸杞烧鲫鱼有利于减肥

◎鲫鱼1尾，枸杞子12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精各适量。烹制方法：将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末；将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食用。功效：枸杞子可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利于减肥。