◎活青鱼1条，里脊肉150克，枸杞子10克，白萝卜50克，葱、姜、盐、味精、胡椒粉各适量。制法：青鱼去鳞除鳃去内脏，放入热油锅中，略煎两面，不可煎黄，捞出，沥油；里脊肉剁泥，塞入鱼肚内，再把鱼入热油锅中煸一下，放入萝卜丝、葱、姜、高汤烧开后改用小火煮3分钟，放入味精，盛入大碗，撒上胡椒粉；枸杞子洗净，入开水中烫一下，沥干撒入碗中即可。具有补胃健脾的功用。
