前言

蜜蜂是人类的朋友。蜜蜂为人类提供天然的营养食品和珍贵的保健品，提升人们的健康水平和生活品质。蜜蜂在觅食采集活动中，通过为植物传花授粉，可以促进生态恢复和生命繁荣，能有效提高农作物的产量和质量，所以，发展养蜂业是一项利国利民的“甜蜜”事业。同时，养蜂业与其他养殖业相比，不仅投入少、见效快，而且不与种植业争地、争水、争肥料，又不与其他养殖业争草、争饲料，也不需建厂房，不污染环境，是一项资源节约型和环境友好型产业。

养蜂生产技术性较强，从事养蜂的生产者需要严格遵循自然规律和蜜蜂生物学习性，不断提高科学养蜂理论和实践水平，正确处理蜂群与气候、蜜源之间的关系，运用科学的饲养管理技术，尽可能地创造和满足蜜蜂生活和发展所需要的良好条件，极大地利用蜜蜂的有效劳动，为人们提供更多更好的优质蜂产品，推动蜜蜂产业健康、高效、可持续发展。

针对我国蜂业生产效率低、劳动强度大、蜂种退化、产品质量差、蜜蜂授粉普及率低等问题，国家蜂产业技术体系将“蜜蜂健康高效养殖技术研究与示范”确定为“十二五”和“十三五”期间的重点任务之一，明确了我国养蜂生产技术的发展方向。国家蜂产业技术体系固原综合试验站，在首席科学家吴杰研究员和对接本站岗位科学家周冰峰教授、胥保华教授、李建科教授、吴黎明研究员和郭媛研究员的支持指导下，结合当地养蜂技术水平较低等情况，积极开展了“中华蜜蜂健康高效养殖技术试验与示范”和“西方蜜蜂健康高效养殖技术试验与示范”。通过在各示范县示范蜂场认真组织试验示范与研究，集成适合六盘山区乃至西北地区的蜜蜂健康高效养殖技术，在此基础上组织编写了本书，旨在为当地养蜂生产者提供技术指导，为当地蜂业发展提供技术支撑。

本书不仅吸收了国家蜂产业技术体系“十二五”和“十三五”对接固原综合试验站岗位科学家团队与综合试验站共同合作研发的科研成果，而且也吸收了体系内许多岗位科学家及团队的科研成果，同时也吸收了体系外许多著名养蜂专家及团队的科研成果，并且在各示范蜂场中进行了广泛的试验示范与推广应用。在此一并表示最真诚的感谢！此外，本书也是编者及当地蜂农几十年的养蜂实践经验与总结。

本书在编写和出版过程中得到了国家蜂产业技术体系、宁夏回族自治区农业农村厅及固原市农业农村局产业发展资金的资助。

由于编写人员水平和能力有限，书中不妥之处在所难免，恳请读者批评指正，以便今后改正。

编　者

2020年6月