第一章 营养师的职业道德

学习重点

职业道德的含义及营养师职业守则。

基本概念

职业道德就是同人们的职业活动紧密联系的、符合职业特点所要求的道德准则、道德情操与道德品质的总和,是人们在从事职业活动的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。

重点内容

职业道德是社会道德在职业中的具体化,是从业人员在职业活动中的行为标准和要求,也是本行业对社会所承担的道德责任和义务。

营养师职业守则是对从事营养师职业人员的职业品德、职业纪律、职业责任、职业义务、专业技术、胜任能力以及与同行和社会关系等方面的要求,是每一个从事营养师职业的人员必须遵守和履行的。具体内容如下:

① 遵纪守法,诚实守信,团结协作。

② 忠于职守,爱岗敬业,钻研业务。

③ 认真负责,服务于民,平等待人。

④ 科学求实,精益求精,开拓创新。

应试习题

一、单项选择题(在每小题列出的选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填在题后的括号内,错选或未选均无分)

1.职业道德,就是从事一定职业的人,在工作和劳动过程中,所遵守的与职业活动紧密相关的(　　)。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

A.道德情操　　B.道德品质　　C.道德准则　　D.以上都是　　E.以上都不是

2.道德与法律的关系是(　　)。

A.道德与法律一同产生　　B.道德与法律在内容上没有重叠

C.法律的适用范围比道德广

D.法律是人类历史的阶段性现象,道德则伴随人类社会始终

E.以上都不是

3.关于道德的说法,正确的是(　　)。

A.人类道德是主观思考的产物,没有客观依据

B.每个人各有各的道德观念,以共同道德要求他人是不正确的

C.道德是调节人与人之间关系的特殊行为规范

D.道德同法律一样,必须在外在规范的约束下才能发挥作用

E.以上都不是

4.我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题作出规定的国家法规是(　　)。

A.《食品添加剂新品种管理办法》　　B.《中华人民共和国食品安全法》

C.《食品添加剂使用卫生标准》　　D.《食品添加剂生产企业卫生规范》

E.以上都不是

1970年美国进行导弹发射试验时,操作员对一个螺母少拧了半圈,导致发射失败。1980年“阿里安”火箭爆炸,是操作员不慎将一枚商标碰落,填塞了燃烧室喷嘴,导致发射失败。(根据此材料,回答5~6题)

5.你认为以上事故主要是(　　)造成的。

A.螺母质量不过关　　B.环境不卫生

C.管理制度不健全　　D.从业人员没有严格遵守操作规则

E.以上都不是

6.关于上述事故,你的感受是(　　)。

A.这是偶然事故　　B.做任何事情都需要精益求精

C.职业道德不重要,关键的是提高职业技能

D.上述事故皆由粗心造成,与职业道德、素质高低无关

E.以上都不是

7.创新对营养师事业和个人发展的作用表现在(　　)。

A.是营养师事业健康发展的巨大动力　　B.是个人事业获得成功的关键因素

C.是提高自身职业道德水平的重要条件

D.以上都是　　E.以上都不是

8.职业道德是(　　)。

A.一种理想　　B.工作的类型　　C.一项具体的工作

D.本行业对社会所承担的道德责任　　E.以上都不是

二、判断题(将判断的结果填入括号中,正确的填“T”,错误的填“F”)

1.道德规范以社会舆论和良心发挥作用,但作用十分有限。(　　)

2.法律规范依靠国家强制力发挥效用,比道德规范的社会功能强大得多。(　　)

三、填空题

社会主义职业道德的基本规范包括　　　　、诚实守信。 

四、名词解释

职业道德

参考答案

一、单项选择题(在每小题列出的选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填在题后的括号内,错选或未选均无分)

1. D

2. D

3. C

4. B

5. D

6. B

7. D

8. D

二、判断题(将判断的结果填入括号中,正确的填“T”,错误的填“F”)

1. T　　2. F

三、填空题

爱岗敬业

四、名词解释

职业道德:是同人们的职业活动紧密联系的、符合职业特点所要求的道德准则、道德情操与道德品质的总和,是人们在从事职业活动的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。