第四节　整形修剪

一、常用树形

目前的苹果树常用树形有多种，如何选择适宜的树形，需要考虑诸多因素，如品种特性、砧穗组合、栽培管理水平等，同时栽培密度也是确定树形的重要依据。如以乔砧密植为主的栽培，定植密度为2m×4m（83株/亩），应选择主干形；定植密度2.5m×4m（66株/亩），应选择细长纺锤形；定植密度3m×4m（55株/亩），应选择自由纺锤形；定植密度3m×5m（45株/亩）或4m×（4～5）m（33株/亩），应选择三主枝小冠开心形；定植密度4m×6m（28株/亩）或4m×6m（22株/亩），应选择四主枝“X”开心形。对稀植的三主枝邻近半圆形，原树体骨架已经固定，要对其主枝伸展长度及结果枝组进行改造与整合，对辅养枝进行处理，限定树高，以达到整形目的。

二、苹果树整形修剪存在的主要问题

1.幼树

（1）主干基部枝条明显　由于栽植的苗木在40～60cm处定干，发出的枝达到4～5个，新梢生长势强，影响了树形的构建和培养，而导致一、二层不能选留，树势生长旺，结果晚，质量差，作业不便。

（2）树形选择不当　没有根据品种的特征与特性及砧穗组合、栽培密度，选择适宜的标准化树形。幼树整形基本相近，树形特征不明显，从而导致株间及行间郁密，冠内通风透光不良，花芽形成质量差，果品质量下降。

（3）主枝数量偏多　大部分密植幼树已固定的主枝数都在20个以上，稀植的幼树已固定的主枝都在12个以上，导致枝条密度大，全园通风透光条件差，叶片光合效率下降，营养生长占主要地位，经济产量不高。

（4）主枝角度偏小　由于在修剪时剪口下1、2、3竞争枝控制不利及拉的角度不到位，而导致着生在主干上的主枝基角偏小，出现了主干与主枝头齐头并进的现象，树体营养达不到合理分配，难以培养良好的树形。

（5）主枝与主干粗度比例不适宜　由于主枝生长失控，粗度过大，与主干形成养分的竞争，加粗生长迅速，主枝与主干粗度比例失调而出现“掐脖”现象，失去了中央领导干优势。

（6）主枝层间距小　矮化密植树层间距在40cm左右，乔化树在60cm左右。冠内的光照条件不断恶化，相对光照仅在20%～25%之间。

（7）结果枝组密度偏大　大部分距离在10～30cm之间，光照条件差导致无效枝增多，花芽形成质量差，开花不整齐，坐果率低，果品质量差。结果枝组特别是背上直立结果枝组占30%以上，形成了营养竞争，影响了水平和下部枝的形成，出现了树上长树的现象。

（8）主枝方向选择不当，新梢短截过重　第一层主枝大部分选留在行间方向，没有形成“X”方向，而导致了行间枝条交叉，郁密，行间入射光受到明显影响。主枝新梢短截过重，外围一年生营养枝生长过旺，造成内膛叶片光合效能下降。

（9）忽视夏季修剪　外围新梢平均长度在50cm以上，直立枝、徒长枝比例占总枝量的30%以上，夏季修剪措施应用不到位。

（10）落头不及时　大部分树在10年生时落头不及时或不落头，导致上部枝多，树体高大，作业不方便，影响下部光照，叶片光合效能低，花芽形成质量差，产量低，果品质量下降。

2.结果树

（1）主干过低　生产上稀植或密植的结果树主干高度大多数都在40～60cm，密植树主枝12～20个，稀植树一般主枝6～12个，辅养枝3～5个，而导致枝组覆盖地面，作业不方便，主枝上部的直立枝、徒长枝多。基部枝条和花芽冻害严重。

（2）树体过高　大部分树没有及时落头，导致树体高大，一般在6～7m，严重影响树冠内光照，使得花芽形成质量、果品质量下降。

（3）主枝过粗　稀植树下层主枝一般3个，基部粗度略低于中心干，基角偏小（60°～70°）。密植树下层主枝一般4～6个，粗度与主干相近，基角在45°～70°。临接安排的树占较大比例，严重削弱了中心领导干的优势及上层主枝的安排。

（4）枝组过密　下垂结果枝少，主枝背上结果枝组占30%以上，平斜及下垂结果枝组仅占40%～50%，大型结果枝组排列距离仅在30～40cm，中型及小型结果枝组仅占5%～15%。通风透光条件差，病虫发生严重。

（5）枝量过大　盛果期树亩枝量达到11万～12万个，长枝比例超过30%，短果枝比例偏大，而中长果枝比例偏小，枝类搭配不当，壮枝壮芽少，寄生枝多，优质果率低。

（6）短截过多　主枝头及背上的一年生枝多采用极重或重短截，导致枝量多，树冠外围郁闭，影响树冠内膛光照，主枝背上出现枝条徒长现象，影响光合产物的形成与积累，果品质量与产量下降。

（7）主侧枝不分明、竞争枝处理不当　由于培养主枝时采用重短截，形成了把门侧，而导致其营养截留，加粗生长过快，使主枝与侧枝出现了齐头并进、主次不分的现象。剪口下形成的3个竞争枝控制不利，严重影响了主枝的生长和发育。

（8）辅养枝处理不当、层间距不明显　进入盛果期树辅养枝还仍然保留，层间距仅达到60～70cm，甚至层次不明显，严重影响主枝的生长和发育，降低产量和质量。

（9）花叶芽比例失调　花叶芽比例大年时达到1∶（2～3），小年时1∶（8～10），导致大小年结果幅度超过20%。

（10）夏季修剪措施不到位　只重视冬剪，而忽视夏剪，导致树体营养消耗过多，营养生长旺，花芽形成少，光照不良，果实品质差。

三、苹果主干形树形简化修剪的原则

针对目前苹果矮密栽培普遍采用的主干形整形修剪，试验研究表明可遵循以下八个原则（简称“八个基本”）。

1.基本不短截

短截是早结果的敌人，除幼树骨干枝延长头前期延伸阶段需要短截外，其余时期基本不短截，少短截不但树势稳，而且省工，易成花、结果。

2.基本不回缩

除延长枝过长、过弱外，基本不回缩，缩剪对局部有刺激作用，易冒条子，过去用回缩开张角度，有时新头不但没开张，反而梢头又翘起来了。

3.基本上采用疏枝法

要有足够的枝间距离。本着去低留高、去长留短、去大留小、去粗留细和去密留疏原则，达到大枝（骨干枝）间距大于1m，大型枝组间应在60cm以上，中型枝组在40cm以上，小型枝组在20cm以上。

4.基本上采用长放法

可连续放5～7年。长放有利于缓势促短枝，早成花，有利于培养单轴、细长、下垂、松散型枝组，结果早，树势稳，控冠好，通风透光，优质丰产。

5.基本上用角度调节生长势

拉枝要及时、到位，按不同树形主枝角度要求进行。幼树、初果期树角度意味着产量和效益，盛果期用角度调节树势、枝势和树冠范围，效果显著。

6.基本上不留背上旺壮直立枝

防止树上长树。幼树期不控制，几年以后很可能树上长树。背上可以用的枝可拉到两侧空缺处，背上适当保留一些中小枝组、平斜枝组，以防冒条和枝干、果实日烧。

7.基本上不采用戴帽修剪

避免缩短枝轴。戴帽剪，使长枝变短，不利于单轴、细长、松散、下垂型枝组形成，局部发枝多，呈郁闭状，枝细弱，结果个头小，果型不正。

8.基本上不采用齐花剪（花上剪）

对长放后形成的串花枝，过去提倡在适当的部位进行缩剪，其目的是提高坐果率和使得剪口芽上结的果大。这种方法逢枝必打工作量大，而且显著减少单枝枝量、叶数、总叶面积和结果预备枝数，对消除大小年结果极为不利，另外也不利于形成单轴、细长、松散、下垂枝组。

其实主要的修剪方法就是拉枝、疏枝、缓放3种剪法，操作简单，容易掌握，其他用得不多。

四、常用树形的整形方法

1.主干形

（1）树体结构　干高80cm，有中央领导干，在主干上直接着生15～20个侧分枝，树高3.0～3.5m，枝的角度100°～120°，侧分枝长度1～1.2m，主干与主枝粗度保持1∶0.3的比例，冠径2.0m左右，树顶部呈锐角（彩图1-19）。

（2）整形方法　一年生苗定植后，于90cm处定干，第二年冬春修剪时，除中央领导枝进行轻短截外，其余侧生分枝全部疏除（彩图1-20），并修剪为马耳斜式（彩图1-21）。对当年全株发出的侧分枝（彩图1-22），待9月下旬进行拉枝成120°角，使树形成伞状。第三年冬春修剪时，对中央领导枝头进行轻短截，并将剪口下第2、3竞争枝全部疏除，对超过1∶0.3比例的枝也全部疏除，其余的枝进行缓放，形成伞状的垂帘式结果枝组，在拉枝时枝条发出的基部徒长枝要及时疏除，春季当新梢长到20cm时，对拉枝的侧分枝在主枝基部5cm处进行环割，抑制生长促进成花。对第三年新长出的侧分枝同样在秋季进行强拉枝，开张角度，翌年春季进行环割。第四年冬春修剪时，与第三年相同，但对一些结果枝组要进行整合复壮，保证中心干的绝对优势。第五年进行落头。

2.细长纺锤形

（1）树体结构　干高80cm，树高3.5m，在主干上分布12～15个主枝，向四周延伸，无明显层次，主枝角度100°～110°，主枝长度1～1.2m，在主枝上配有中小型结果枝组，主干与主枝粗度保持1∶0.4的比例，全树修长，树顶部成锐角，中央领导枝弯曲延伸，整个树冠成细长纺锤形（彩图1-23）。

（2）整形方法　一年生苗定植后，于90cm处定干，第二年冬春修剪时，用剪口第二芽做中央领导枝，并在1/3处短截，使中心干弯曲延伸，其余侧分枝全部疏除。对修剪后当年发出的枝条达到半木质化时拉枝开角。第三年冬春修剪时，第二年主干上发的枝条一律不剪，只进行缓放，对生长较旺，粗度较大，影响到中心干生长的枝条要疏除，利用竞争枝作头，其余竞争枝疏除。第四年冬春修剪时，同样选竞争枝作头，并轻短截，疏除竞争枝下面的1～2枝，留中庸枝。第五年冬剪时，树体达到一定高度不再进行转主换头，使其自然缓放生长，待枝条结果压弯后及时进行更新，保证顶端优势。

3.自由纺锤形

（1）树体结构　干高80cm，树高3.0m，在主干上分布8～10个主枝，向四周延伸，无明显层次，主枝角度70°～80°，主枝长度1～1.5m，主枝上配有中、小结果枝组，主干与主枝粗度保持1∶0.5的比例，树冠丰满，通风透光良好，树体呈纺锤状（彩图1-24）。

（2）整形方法　一年生苗定植后，于90cm处定干，在萌芽后剥去剪口下第二芽，减少竞争枝。第二年冬春修剪时，中央领导枝在1/3处短截，其余侧分枝全部疏除。对修剪后发出的枝条达到半木质化时拉枝开角，第三年冬剪时，对第二年主干上发的枝进行定向选留，位于树冠“X”方向的枝条在1/3处短截，行间方向的枝不剪，进行缓放。位置不好、生长旺盛、粗大的枝疏除。第四年冬剪时中央领导干不短截，只疏除竞争枝，多选留的主枝也不再进行短截，严格控制主枝的数量、长度、角度，以培养下垂结果枝组为主，平斜结果枝组为辅。当树龄达到五年时，树体高度达到一定高度，基本成形，要进行落头，或将主头拉平，控制树高。

五、乔砧苹果中密栽培盛果期树调冠改形技术

苹果树调冠改形是苹果树整形修剪过程中的一项常规技术，根据品种特点、栽培密度，不同阶段对树形进行有计划的调整，主要是解决树冠内的光照状况，提高叶片的光合效率，促进花芽形成，提高果品质量，达到省力化栽培的目的。调冠改形要坚持循序渐进的原则，在4～5年内完成。代表树形为三主枝小冠开心形和四主枝“X”开心形。

1.三主枝小冠开心形

（1）树体基本结构与特点　干高1.4m，树高3.0m，冠高2.7m，冠径3.5m左右，主枝3个，主枝均匀分布，平均120°，垂直角度为60°～80°，第1主枝着生在主干南部，第2、第3 主枝在东北部及西北部，每个主枝上着生2～3个大型立体下垂枝组，并呈“垂帘状”。亩枝芽量7.0万个左右，中心干留30cm平衡桩，树势强健均衡，树体开张，形成了单层水平冠层模式，具有良好的叶幕层次，叶片光合能力增强，光能得到了充分的利用。松散的下垂结果枝组群能充分利用空间，发挥结果枝组的增质潜能。这种树体结构，解决了个体与群体之间的光照矛盾，树高与行间之间的比例适宜，光照良好，管理作业更方便。

（2）调冠改形修剪技术

① 提干与降高　选择适宜的干高与冠高是改形的第一步，涉及树冠下的光照状况、垂帘式结果枝组的培养利用及立体平面化叶幕层的构建。干高由原来的0.6～0.8m，通过2～3次提干提高到1.4m左右（彩图1-25）；冠高由原来的4.0～5.0m，通过2次调整降至2.7m左右为宜，落头时留30cm 的保护桩，缓和顶端枝的生长势，改善树冠内的光照状况，构建标准化改形树体结构基础。

② 减数与减量　主枝减少数量是随着“提干”与“降高”进行的，主枝减数要遵循循序渐进的原则，在4年内完成。主枝减数的大小与速度，对树势及产量有明显影响。主枝减数遵循2-3-3-1的原则，即第1年减2个主枝、第2年减3个主枝、第3年减3个主枝、第4年减1个主枝，最后保留3个主枝。主枝的修剪要培养坚固适度、长度适宜的主枝轴，以提高主枝的尖削度。因此主枝确定以后，对主枝头在2～3年内进行短截，促进分枝，以后要轻剪或缓放，使主枝头平稳或下垂生长。减少亩枝量，原则主要依据全园单位面积内总枝芽量的大小与全园覆盖率、光照状况等，与其他调冠改形技术同步进行，在4年内完成。在全园亩枝量12万的基础上，第1年亩枝量减少2.0万个、占16.67%，第2年减少1.8万个、占15.0%，第3年减少1.0 万个、占8.3%，第4年减少0.2 万个、占1.67%，改形后亩总枝芽量保留7.0万个左右，但要根据树龄、树势、树冠大小及地下管理水平来确定。在亩枝量调控的同时，要对各类枝及花芽进行相应调整，长中短枝的比例在原来2∶1∶7 的基础上调整为2∶3∶5 ，适当加大中枝量的比例，为培养中果枝结果打下良好的基础。花叶芽比应控制在1∶3.5较为适宜。

③ 缩裙与疏密　在主枝确定后，可留临时性辅养枝1～2年，对这一类枝，要进行“缩裙”，回缩部位在2～3年生枝基部的轮痕处，疏除枝上部的强旺枝条，减缓生长势。暂留的临时性辅养枝在影响光照时要及时疏除。回缩群枝，有利于花芽形成，保证树体产量。对于主枝上靠近基部的把门侧及多余的临时性侧枝要进行疏除，保证距离80cm左右，对于一些超大型、影响光照的斜式大型枝组进行疏除，保证其之间距离30～50cm，中型枝组在20～30cm，保证冠内通风透光。

④ 垂帘与夏剪　主枝上结果枝组的配置要求做到大、中、小搭配合理，高、中、低错落有序，形成通风透光条件良好的立体枝组体系。对背上的大型结果枝组在1～2年内疏除，培养平斜及下垂结果枝组，形成结果枝组群，大型结果枝组的间距为80cm左右，中型结果枝组间距为50cm左右，小型结果枝组间距20～30cm，形成“垂帘状”或“松散形”。垂帘状结果（彩图1-26），果形更正，结合地下铺反光膜，下部着色更好，品质更优。下垂结果枝组群，由于枝组位置改变了其营养运输的部位及方向，光照条件得到明显改善。在其更新复壮时，要选择壮枝或壮芽，生长势较弱的要疏除，一般枝组在6～7年生后进行枝组回缩。如果生长势过强，要进行疏剪，减缓生长势，对一些直立、生长势较强的枝要在春、夏季进行强拉枝，对一些斜生较旺的枝要进行环割、拿枝，及早抹除一些生长位置不好的芽。疏除生长势较旺的徒长枝、直立枝。对于一些光秃带较长的枝进行刻芽，以促发枝芽。对生长势较强的树要进行主枝环割，促进成花。

2.四主枝“X”开心形

（1）树体基本结构与特点　干高1.6m左右，树高3.5m，冠高2.9m，冠径3.5m左右，中心干上着生4个主枝，错落排，均匀分布，枝与主干夹角为90°，分布方向为第1主枝着生在主干东南部，第2主枝着生在西南部，第3、第4主枝着生在东北部及西北部，呈“X”形，第1、第2主枝上各着生2～3个侧枝，第3、第4主枝上各着生1～2个侧枝，第一侧枝距中心干80～100cm，第二侧枝距第一侧枝60～80cm。主枝与侧枝的粗度比以1∶（0.5～0.6）为宜。每个主枝上面着生大量自然下垂的结果枝组群（彩图1-27），叶幕厚度为1.4m左右，亩枝芽量7.5万个左右，中心干上留30cm平衡桩。其树体有效地利用了空间，解决了原树形低干、高冠、主枝多、辅养枝多、树体内光照不良、主枝上部结果枝组过大、上部及斜射光受阻等诸多问题，确定了主干、主枝、侧枝、枝组四级构建模式，具有“波浪式”的叶幕层次，松散的结果枝群布满了树冠的空间，达到了立体结果的目的。

（2）调冠改形修剪技术

① 提升主干　干高由原来的0.6～0.8m，通过4年提干提高到1.6m左右，改变低干、基部优势明显、枝干比例失调、营养分配不均、冠下光照条件差等现状。

② 落头开心　根据树体高度，通过2次落头，冠高由原来的4.0～5.0m控制在2.9m左右为宜，落头时留30cm保护桩，改变树体过高、树冠内部光照条件恶化、花芽形成质量差等问题。

③ 主枝选留　在主干1.6m高度左右选留4个主枝，错落着生，呈“X”形排列，主枝选留遵循2-3-2-1的原则，即第1年减2个主枝、第2年减3个主枝、第3年减2个主枝、第4年减1个主枝，最后保留4个主枝。在主枝选留过程中要重点加强对保留主枝的培养，疏除主枝上直立枝，对侧枝头及主枝头进行轻短截，疏除竞争枝，保持先端的优势。

④ 枝量调控　枝量是构成产量的重要因素，枝量调控要遵循循序渐进的原则，一般情况下，第一年亩枝量减少2.0万个、占16.67%，第二年减少1.5万个、占15.0%，第三年减少0.8万个，占6.67%，第四年减少0.2万个、占1.67%，改形后亩总枝芽量保留7.5万个左右。长、中、短枝的比例由原来的2∶1∶7调整到2∶3∶5。花叶芽比例控制在1∶3.5。

⑤ 枝组配置　按照主枝及侧枝的级次合理配置结果枝组，同时要按树冠空间合理配置大、中、小枝组（枝群），达到高、中、低错落有序，空间较大时，要配备大型下垂结果枝组群，空间较小时，要配置中、小型结果枝组群。结果枝组要保持纵向生长，减少横向生长。大型结果枝组距离在80cm左右，长度在0.5～1.3m，形成龙爪槐状的下垂结果枝群。结果枝组群在5年前多采用疏剪的方法，利用果台副梢结果。5年后多采用交替更新、轮流结果的修剪法，提高结果能力。

⑥ 夏季修剪　春季对剪锯口及背上萌发的无用枝及时抹除，减少营养消耗。对生长较旺的树进行主枝环割，以缓和树势、促进成花。对一些生长角度较直立、斜生旺长的枝在4月上旬进行拉枝，缓和枝势，促进萌芽，增加枝量和花芽量。