第16章 “状元菜”的缘起

骆成骧一生崇文尚武，却也特别喜好美食。他涉足川菜要从“资川帮”说起。

据说“资川帮”的形成可以追溯到800多年前的南宋孝宗时期，当时的资中籍宰相赵雄是全国闻名的美食家，孝宗皇帝戏封他为“饮食...