咳嗽
宝宝的特别餐单
宝宝咳嗽期间需要增加营养，增加优质蛋白的摄入，以利于机体抵抗疾病。由于咳嗽常伴有其他症状，可能会影响到宝宝的食欲，导致宝宝不肯吃饭等问题。因此，如果宝宝愿意进食，就尽可能让宝宝正常吃饭。如果宝宝不愿意吃蔬菜和水果，此时可以适量喝点儿果蔬汁。如果宝宝吃饭很少，但愿意喝奶，可以适量增加奶的摄入。
1 岁之内的宝宝不能吃蜂蜜。
蜂蜜雪梨汤
原料：雪梨 1 个，蜂蜜适量。
适应证
咳嗽
上火
制作方法
1.雪梨洗净，切块。
2.锅中加入适量水，加入雪梨块大火煮开。
3.待雪梨熟透时关火，稍凉，加入蜂蜜拌匀即可。
营养评价：蜂蜜和雪梨都含有一定的果糖，对缓解咳嗽有益。不建议 1 岁以内的宝宝吃蜂蜜。
过敏的宝宝少量食用银鱼。
银鱼蒸蛋
原料：银鱼 5 克，鸡蛋 1 个，葱花、香油各适量。
适应证
咳嗽
乏力
制作方法
1.鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量清水，放入锅中蒸 10 分钟。
2.打开锅盖，放入银鱼再蒸 2 分钟。
3.出锅时撒入葱花，滴入香油即可。
营养评价：营养丰富，质地嫩滑，容易消化吸收。银鱼和鸡蛋均含有优质蛋白，口感好，适合咳嗽的宝宝食用。
营养丰富，适合宝宝食用。
八宝粥
原料：黑豆、芸豆、红豆、花生、莲子、红枣、薏米、桂圆肉各适量。
适应证
咳嗽
厌食
制作方法
1.黑豆、芸豆、红豆、花生、薏米、莲子提前浸泡 3~4 小时，洗净。
2.将所有原料放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火熬 2 小时，至豆熟粥烂即可。也可以用电高压锅煮豆模式，将豆煮烂。
营养评价：八宝粥含有多种谷类食物，营养丰富；含有丰富碳水化合物和多种B族维生素；对咳嗽伴有食欲不佳的宝宝，也能有一定的吸引力。
甘草作为中草药，量要少。
胡萝卜荸荠汤
原料：胡萝卜 100 克，荸荠200 克，甘草适量。
适应证
咳嗽
发热
制作方法
1.胡萝卜、荸荠去皮洗净；胡萝卜切块；荸荠对切；甘草洗净，切片。
2.把原料放入锅中，加开水，大火煮沸，转小火炖 1小时即可。
营养评价：荸荠有清肺止咳、生津化痰的功效，可用于缓解肺热咳嗽或由热病引发的咳黄黏脓痰等症状。
梨熟后可缓解寒性。
川贝冰糖炖梨
原料：雪梨 1 个，川贝粉 3克，冰糖适量。
适应证
咳嗽
制作方法
1.雪梨削皮，切成块。
2.将雪梨、冰糖、川贝粉放入锅中，加适量水，大火煮开，转小火炖 20 分钟，放凉后食用即可。
营养评价：雪梨含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等，具有生津润燥、清热化痰之功效；川贝有化痰止咳，清热散结的作用。
蛋黄含有卵磷脂。
蛋黄玉米泥
原料：鸡蛋 1 个，玉米粒适量。
适应证
咳嗽
胸闷
制作方法
1.玉米粒洗净，用搅拌器打成泥；鸡蛋煮熟，取蛋黄捣成泥状。
2.将玉米泥放入锅中，隔水蒸熟，加入蛋黄泥，搅匀即可。
营养评价：玉米属于全谷类食物，口感也不错，可以打成泥。和蛋黄搭配，味道更好。
菠菜炒前可用水焯一下。
胡萝卜菠菜鸡蛋炒饭
用料：熟米饭 50 克，鸡蛋 1个，胡萝卜、菠菜各 20 克，葱末、盐、植物油各适量。
适应证
咳嗽
消瘦
制作方法
1.胡萝卜洗净、切丁；菠菜洗净、切碎；鸡蛋打成蛋液。
2.锅中倒油，放入鸡蛋液，炒散，盛出备用。
3.锅中倒油，放葱末煸香，加胡萝卜丁、菠菜碎、鸡蛋翻炒至熟，加盐调味，最后放入熟米饭翻炒片刻即可。
营养评价：胡萝卜菠菜鸡蛋炒饭富含蛋白质、胡萝卜素、铁、钙等营养素，有利于宝宝的健康成长。
鸡蛋羹里也可加入蔬菜碎。
蒸鸡蛋羹
原料：鸡蛋 2 个，盐适量。
适应证
咳嗽
厌食
制作方法
1.鸡蛋磕入碗中打散，加盐调味，温开水兑入蛋液中；用筛网过筛 2 遍，去掉蛋液中的空气。
2.盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个孔。蒸锅内加水烧开，把碗放入蒸屉上，中小火蒸约 8 分钟即可。
营养评价：鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质、卵磷脂、多种维生素和矿物质，适合宝宝咳嗽时食用。
紫菜可提高免疫力。
紫菜鸡蛋汤
用料：鸡蛋，紫菜，虾皮，葱花，盐，香油各适量。
适应证
咳嗽
咽痒
制作方法
1.将紫菜撕成片状；鸡蛋打匀成蛋液，在蛋液里放入一点儿盐，搅拌均匀。
2.锅里倒入水，待水煮沸后放入虾皮略煮，再倒入鸡蛋液，搅拌成蛋花；放入紫菜片，用中火再继续煮 3 分钟。
3.出锅前放入盐调味，撒上葱花，淋入香油，搅匀即可。
营养评价：紫菜含有丰富的碘，可以给宝宝补碘，还有缓解宝宝咳嗽的作用。
食用深海鱼更好。
鱼肉粥
用料：小米、粳米各 25 克，鱼肉 50 克，香油、盐各适量。
适应证
咳嗽
制作方法
1.鱼肉洗净去刺，剁成泥；小米、粳米一起淘洗干净。
2.将小米、粳米入锅煮成粥后，下入鱼泥煮熟。
3.加盐稍煮，淋上香油即可。
营养评价：鱼肉肉嫩，含有丰富的DHA或EPA，尤其是深海鱼。因此，可以在宝宝咳嗽时适当吃些鱼肉。
补充足量维生素。
胡萝卜山楂汁
用料：山楂 30 克，胡萝卜50 克。
适应证
发咳
嗽热
咽干
制作方法
1.山楂洗净、去子，切 4 瓣；胡萝卜洗净，切碎。
2.将山楂、胡萝卜碎放入榨汁机中榨汁，滤渣取汁，温服即可。
营养评价：山楂富含维生素C、有机酸等，还可以与胡萝卜搭配榨成汁，温热后给宝宝饮用，可润喉，缓解宝宝咳嗽。