第98章 古埃及生活

埃及是文明古国之一。古代埃及有着与众不同的科技传统。古代埃及为世界贡献了诸多发明创造，而且在天文、数学、医药、机械、建筑等众多方面发展出了独具特色的先进成果。

衣冠：尽管古埃及男女着装风格不同，但总的来说都讲究实用和简洁。到了新王朝时期，男女的时尚观念较从前大有不同，开始向雅致和优雅转变。

丘尼克/贯头衣，全称是“古代埃及传统服饰”，又称贯头装、“凯迈特”之服，是从蝎王即位到公元3世纪（后埃及时期），在埃及的主要居住区，以“凯迈特”埃及文化为背景和主导思想，以埃及宗教礼仪文化为中心，通过自然演化而形成的具有独特凯迈特民（古代埃及）族风貌性格，明显区别于其他民族的传统服装和配饰体系，是埃及“众神之国”、“威仪之国”、的体现，承载了埃及民族的染织等杰出工艺和美学。

服装面料：古代埃及的主要衣料是亚麻织物、羊毛、优质的皮革、棉布。

加工技术有：浆硬、织花、压褶、起皱加工、漂白、染色、刺绣、滚边等。主要是亚麻纤维，古代埃及人很早就开始利用亚麻秆剥下的纤维，织出的亚麻布成为主要的衣用材料，从轻薄透明的织物可见其纺织技术高超。

染色：本色（白色）。因亚麻染色较难，故以白色为主，也配以蓝、黄、绿、红等小面积颜色使用。

埃及早期的男子的服饰主要是缠腰布。在古王国时期，男子服装是一块方布，缠住腰，垂至膝盖，在腰上用一根束腰带或皮革绑紧。

中王国时期，男子的丘尼克长度由及膝或在膝盖以上变为长至小腿肚，衣身也变得宽松。

新王国之后，还出现了衣身较窄，有短袖，腰间系白色细腰带的丘尼克常。

到了新王朝时期，此时埃及男子在公开场合露面的时候开始穿优雅精致的披肩。在这一时期，埃及与其他地中海国家关系的发展在很大程度上影响了服装趋势。

梳妆：眼影，腮红和口红是上流社会男人和女人的典型妆扮。眼影棒、眼影膏瓶子，梳子、镊子、剃刀是常见的陪葬品。

埃及人有可能极早就发明了美容品，发展了制造美容品的技术。他们的医学文献上记述了消除皱纹和染黑灰白头发的方法。

用于化妆的物品有：画眉毛和描眼角的化妆墨；将眼圈描成绿色和灰色的孔雀石和铝矿石；作胭脂或口红用的红赭石；染指甲、手掌和脚底的散沫花；做假发（这种假发的顶上用融化的蜂蜡封住）用的人的头发等等。希望把自己打扮得最为时髦的贵妇。

饮食：古埃及主要的粮食作物是一种麦子，也叫做二棱小麦。麦子用来磨面和酿酒。制成的面包和啤酒在古埃及人的生活中扮演者重要作用。

食物种类：古埃及饮食文化涵盖的时间范围超过三千年，直到希腊罗马时代为止，这一饮食文化的主要特性始终保持不变。无论富人或穷人，主食都是面包和啤酒，佐以绿芽洋葱和其他蔬菜，并搭配少量的肉类、野味和鱼类。

油脂类：橄榄油、棕榈油、黄油、其他动物油脂类。

香料类：盐、孜然、香菜、蜂蜜、迪尔、醋、莳萝、胡芦巴籽、香芹、紫罗勒、和百里香。

蔬菜类：豌豆类植物，大蒜、洋葱、小萝卜、黄瓜、葫芦、大白菜、芹菜、大蒜、豆类、豌豆、坚果、扁豆、鹰嘴豆、生菜（莴苣和黄瓜等蔬菜，通常都种在小块地里）。

水果类：无花果，葡萄（及葡萄干），甜瓜，蜂蜜，椰枣，棕榈果（生吃或浸制果汁）、鳄梨等。

肉类：绵羊、山羊、牛肉、鱼、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、鹧鸪、蛋类。

主食类：面包，此外莲子和油莎豆对于那些负担得起较高价格的人来说，市面上也有供应用高档面粉烘制的甜点面包和蛋糕。

饮品类：葡萄酒、啤酒、椰枣与无花果混合酿造的酒、牛奶（牛奶是另一种营养来源，也用于制作奶酪和黄油）。

阿拜多斯出土的陶制酒罐啤酒是古埃及人最重要的饮品，不论贫富长幼，都饮用啤酒。从前王朝时期，埃及人就已经开始酿造啤酒了，此外古埃及啤酒酒精含量非常低。

烹调方式：食物的烹调方式大多使用炖、烤、煮、煎、炸、烘。烹饪用油分植物油与动物油，其中植物油大多来源于莴苣、萝卜、红花与芝麻。

对于古埃及人每日进餐的次数并没有很精确的统计，不过一般来说，古埃及的富人被认为每日进餐两到三次：简单的早餐、较丰盛的午餐和晚上的正餐。普通大众则每日进两餐：包含面包、啤酒和洋葱的简单早餐，以及下午早些时候的正餐。

古代宴席：据史料记载，古埃及人的宴会通常下午开始，除配偶外的男女宾客分开就坐，座次按照社会地位而定。坐在椅子上的客人地位较高，坐在凳子上的次之，地位最低的客人则席地而坐。在食物上桌之前，宴会上会提供洗手盆，并点燃各种香精油或香脂以愉悦宾客或驱赶蚊虫。在宴会上会分发莲花和花环，职业舞者（通常为女性）和演奏竖琴、琉特琴、鼓、铃鼓和拍板的乐师则为宴会助兴。宴会通常会准备足量的酒类和品种丰富的食物，包括烤全牛、烤鸭、烤鹅、烤鸽子和时令的鱼类，炖肉，面包，和加入椰枣和蜂蜜的蛋糕，古埃及人通常使用小麦来做面包，大麦用来酿造啤酒。肉类通常用盐渍的方式保存，椰枣和葡萄则通常用风干的方式保存。

外来食物：新王国时期在饮食文化上是一个受到战争和贸易等外来因素影响的创新时期，石榴和杏仁都在这一时期传入埃及，苹果和杏可能也是在这一时期开始小范围的传入。在希腊罗马时代，榅桲、梨、李、桃、榛子、核桃、松子、阿月浑子传入埃及。

居住（民居）：古代埃及时期的气候非常干热，所以修建房屋尽量避开阳光。民间建房的主要材料是泥砖，将砖码放好后里外再抹上灰泥。屋内墙壁通常要画上图案或自然景致。

大多数房屋都用晒干的泥砖堆砌在低矮的石墙上，通常有4--6间屋，一个小的贮藏间，一个通向屋顶的楼梯间。从考古发现来看，有些建筑为二层小楼。房间之间距离很小，所以狭窄的“街道”显得阴暗。房屋窗户很小，以遮挡阳光的照射。社会各阶层也可以通过住的房子看出来。上层住的是宽敞的别墅，而下层通常只有一两间屋子和一间户外厨房的狭窄空间里。

内置精美的实木家具，也许还会有一个种植花草树木的花园和水池。工人屋内是泥砖长凳、石凳、粗糙的木墩和壁龛。

娱乐：古埃及人喜欢各种各样的娱乐活动，像大多数社会一样，富人有更多的休闲时间玩游戏，但即使是农民也喜欢玩，享受节日和游戏，埃及人打猎不仅是为了食物，而且是为了娱乐，有时大型的狩猎动物会被带到一个封闭的区域，供富有的贵族，甚至法老打猎，像狮子和河马这样危险的动物就是用这种方式捕猎的，猎人使用各种武器，包括矛、箭和投掷棍棒。

古埃及人喜欢玩棋盘游戏取乐，最受欢迎的两种棋盘游戏，塞内特的游戏被认为已经有5000多年的历史了，它是如此的受欢迎，以至于许多法老被塞尼特木板埋葬，这样他们在来世就有事情可做，梅亨是在一个圆形的棋盘上玩的，棋盘上的空格形状像一条盘绕的蛇。

古埃及人也喜欢体育运动，许多体育活动帮助年轻人为战斗做准备，摔跤是富人和穷人都喜欢的一项流行运动，战车比赛有助于磨练战车司机的技能，射箭比赛有助于战士提高弓和箭的准确性，埃及神庙设有剧院，然而，古埃及人喜欢讲故事，讲故事的人可以让观众着迷于埃及众神、爱情、战争英雄和冒险故事长达数小时，故事是一代一代口传下来的。

埃及人全年庆祝各种节日，其中许多是为了纪念某些神，节日包括特殊的供品和庆祝活动。在古埃及，儿童在很小的时候就被认为是成年人，然而，当他们还是孩子的时候，他们玩游戏和在尼罗河游泳玩得很开心，考古学家发现了各种各样的儿童玩具的证据，如拨浪鼓、玩具狮子、球和陀螺。

古埃及拥有相当水准的天文学知识，他们通过观测太阳和大犬座α星的运行制定历法，即科普特历。

天文历法：古埃及人将一年定为365天，每年12个月，一个月30天，剩余5天作为节日。古埃及使用太阳历的做法是世界上最早的。

古埃及人把一年分为3个季节，每季4个月，他们还发明了水钟及日晷（即以太阳的倒影来计时）这两种计时器，把每天分为24小时。考古学发现古埃及人了解许多星座，但是陵墓中天文天花板所记录的星座之间存在着一定差异。目前只有极少一部分的星座可以和现代的星体画上等号。

另外，古埃及人还把黄道恒星和星座分为36组，在历法中加入旬星，一旬为10天，这与中国农历的旬的概念类似。旬星概念至少是在埃及第三王朝时就已经出现了。

由于古埃及文化有显著的星神崇拜，天文学观测和记录由祭司负责。通过对天狼星准确的观测，埃及人确定一年（天狼年，即一种恒星年）的长度为365.25天，与的计算长度相当接近。

天文仪器：

日晷：是一种根据太阳的位置测量时间的设备。在常见的设计（如水平日下设计中），太阳会从其样式（细棒或锋利的直边）投射到平面上，其平面上标有指示一天中小时数的线条。当太阳穿过天空时，阴影边缘逐渐与板上不同的小时线对齐。这种设计依赖于与地球自转轴对齐的风格。因此，如果这样的日照要告诉正确的时间，样式必须指向真正的北（而不是北或南磁极），并且样式与水平的角度必须等于日线地理纬度。

除圭表和日晷外，埃及还有夜间用的一种特殊天文仪器，名叫麦开特。它的结构很简单：把一块中间开缝的平板沿南北方向架在一根柱子上，从板缝中可知某星过子午线的时刻，又从星与平板所成的角度知道它的地平高度。现今发现的麦开特，系公元前一千多年的实物，为现存的埃及最古天文仪器。