鸡米虾仁盖饭

主料

香米……60克

紫米……30克

黄米……30克

大麦米……20克

绿豆……10克

虾仁……50克

鸡肉……50克

辅料

红、黄、绿柿子椒……各适量

调料

番茄酱……1大匙（15克）

橄榄油……适量

鸡汁……1大匙（15毫升）

小贴士

番茄酱中会有盐分，所以在烹炒鸡米虾仁的时候，就不要再添加盐了。另外，在焖煮米饭的时候加入1大匙鸡汁，能够令米饭更香更油亮。