“野菜可救过我们不少人哩……不能忘本哩！”

——毛泽东与随行护士小朱的交谈

三年困难时期，继井冈山、长征路、延安之后，毛泽东又吃上了苦苦菜。

1961年春天的一个下午，毛泽东到北京郊区看小麦的长势。当时，正大办农业，大办粮食，解决吃饭问题。对一些地方缺粮，毛泽东万分焦急。毛泽东看到麦子长势喜人，紧锁的眉头有所舒展。他见随行的护士小朱采了一大把苦苦菜拿在手里，便对小朱说：“再多采一些拿回去给我吃。”“野菜可救过我们不少人哩，不能忘记它哩，不能忘本哩！”小朱和警卫战士采了满满的一挎包苦苦菜，带回了中南海。

厨师和服务人员怕苦苦菜太苦，用开水烫过后，加了一些调料，送给毛泽东吃。毛泽东说：“吃苦苦菜，不要开水烫，一烫味道就变了。也不要那么多调料，只要盐拌。”毛泽东让小朱和卫士们再去采一些来。

当晚，按毛泽东提出的做法，只用盐沫儿拌了的苦苦菜，端上了餐桌。毛泽东高兴地说：“来，大家一起尝尝这苦苦菜的味道。”毛泽东和大家一起吃，并且深有体会地说道：“过去，我们吃野菜，打败了国民党反动派，打败了侵略我们的帝国主义；今天，我们能让困难挡住吗？”说罢，毛泽东夹起一大口苦苦菜，送进了嘴里。

毛泽东在这里说的是艰苦奋斗的精神不可丢掉，要发扬这种精神，克服掉前进路上的困难，去争取胜利。野菜虽苦，可它却是我们革命的“功臣”！