图书在版编目（CIP）数据

金牌餐饮店长实战工具书：模块分解+操作实务+配套工具 / 徐剑著. -- 北京：人民邮电出版社，2021.11

ISBN 978-7-115-57433-6

Ⅰ. ①金… Ⅱ. ①徐… Ⅲ. ①饮食业一经营管理 Ⅳ.①F719.3

中国版本图书馆CIP数据核字(2021)第196208号

　　　著　徐　剑

责任编辑　贾淑艳

责任印制　胡　南

人民邮电出版社出版发行　北京市丰台区成寿寺路11号

邮编 100164　电子邮件 315@ptpress.com.cn

网址 https://www.ptpress.com.cn

开本：700×1000　1/16

印张：14.5 　　　2021年11月第1版

字数：250千字　　2021年11月北京第1次印刷

定价：59.00元

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