第273章 中秋月饼
“在过两日就是中秋了，如今外面也不太平，就算县城里也没什么吃的，我们家随意的过一下，意思意思就行了。”杨文义道。
杨董氏道：“厨房的廖妈妈做的一手好糕点，咱们不是种了糯米吗？让她做些月饼，送人自己吃都可以。”
“这事，你自己看着办，缺什么就去库房里拿。”
“娘，我跟您一起去库房看看。”
说道月饼，白晓有些贪嘴了。
杨林氏笑着道：“你只怕是想去看看有什么好吃的吧？”
“知我者嫂嫂也。”
杨董氏笑着摇了摇头，“走吧，我们一起去，老大媳妇去不？”
“我身子重，我就不去了。”
杨董氏和白晓两人带着丫鬟去了库房。
库房里堆放着杨家这一年来的所有收成，还有上次贤王妃赏赐的东西。
白晓一进到库房就直奔吃的那边。
这挑挑那捡捡，红豆、薏米、花生、红枣，还有莲子，只要是能吃的，都给她收罗了起来。
杨董氏道：“这些都拿出去，吃得完吗？”
“这些都是用来做月饼的。”
“用这些做月饼？能行吗？”
“当然能行，而且还很好吃呢。”
白晓一遍巴拉，夏桑跟在后面拿。
杨董氏拿了几袋的糯米粉。
去了厨房，杨董氏交代了做月饼的事，白晓嘴馋，现在就想吃。
看了看自己准备的食材和糯米粉，袖子挽了起来，自己干了。
“我的三夫人诶，您能想吃什么，直接跟我们说，哪里要您亲自动手了？”
“你们做不出那种味道，我自己来。”
“老婆子我做糕点的手艺虽没有大内的好，那也是顶呱呱的，您要吃什么，您说，老婆子保证给您做出来。”
“我这次要吃的，您还真就做不出来。这样吧，您在一旁看着，我做一遍，怎么样？”
廖妈妈拗不过白晓，只能在一旁看着。
吴妈妈赶紧将厨房里挡事的东西收捡起来，两人放下手中的活，仔细的陪着白晓。
白晓将和面的事交给了廖妈妈，毕竟是会做糕点的人，和面肯定比她在行。
白晓将莲子、花生、红枣那些东西让吴妈妈给碾碎。
吴妈妈将东西都碾碎后，廖妈妈的面也揉好了。
白晓将馅儿调好，然后教廖妈妈怎么做。
白晓做月饼的方法，廖妈妈还是第一次见，他们做月饼里面都没有馅儿，和面的时候放些盐就成。
有些人家喜欢吃甜食的，就放糖。
在月饼里面放馅儿的，还是第一次见。
就这面团也和他们的不一样，这个面团特别的柔软。
“好了，上锅烘。”
这个时期的月饼是直接蒸的，烘的还是第一次见。
不过杨家在建厨房的时候，白晓就让工人按照她的意思，修建了烘炉。
就想着有时候想做点烘培的糕点，这下正好用上。
在烘炉上刷上一层油，吴妈妈看的心疼死了。
这一小碗油，都能炒好多菜了。
不过是主家，她也不好说什么。
耍好油之后，将做好的月饼，一个个挨着放好，然后盖上盖子。
一刻钟之后，闻到了香味。
将盖子掀开，月饼的香味扑面而来。
白晓迫不及待的捞出一个，烫的她左手换右手。
廖妈妈赶紧拿了个盘子，“三夫人，快装盘子里，小心烫了手。”
“来来来，都来尝尝。”
白晓将月饼切成四块，自己先吃了一块。
“嗯嗯，好吃，你们尝尝啊。”
吴妈妈和廖妈妈闻着香，也想尝尝这不同做法的月饼的味道。
各自拿了一块，入口香甜，软糯，里面的馅儿都弄成了泥，咬在嘴里，一点也不咯牙。
“好吃，真好吃，而且老人孩子都可以吃。”
“对啊，我们以前做的月饼，当时老人和孩子还能吃点，冷了就不能吃了，太硬了。”
“这个就算冷了也不会硬，而且冷了之后更有一番风味呢。”
白晓将月饼都拣出来用盘子装好。
“廖妈妈，刚刚都看懂了吧？”
“看懂了，三夫人。”
“你就照着我刚才的做法，做个三百个吧。”
“好，老婆子这就做。”
白晓给吴妈妈和廖妈妈一人一个月饼，“你们也吃吃，我给爹娘送过去了。”
“三夫人慢走，小心着脚底下。”
“知道了。”
白晓端着做好的月饼来到前院。
“来来来，快来尝尝我做的月饼。”
这一路走来，温度刚刚好，不烫嘴。
“让我来看看咱们晓晓做出的月饼有什么不一样的。”
杨董氏率先拿了一个，掰开。
“这里面还有馅儿呢？”
“对啊，娘你这个里面是红枣馅儿的，快尝尝。”
杨董氏咬了一口，“嗯，软软糯糯的，不黏牙，也不咯牙，老爷，你尝尝。”
杨文义也拿了一个月饼，咬了一口，“嗯，是不错。”
白晓拿了个给杨林氏，“嫂子你也吃，这个是莲蓉的，我在利眠宁加了肉末，比其他的都好吃。”
杨林氏接过手，小口的咬了一口，味道确实和以往的不一样，忍不住香味吃了起来。
杨定初和杨崇焕从外面回来。
“什么东西，这么香？”
杨董氏道：“你们哥俩快过来，晓晓亲自下厨做的月饼，可好吃了。”
杨定初一听是白晓下得厨，立即询问道：“没事吧？有没有被烫到？”
“我有那么笨吗？再说，这做月饼又不用油炸，怎么会被烫伤？你快去尝尝我做的月饼再不吃，就被大哥吃完了。”
杨定初一看，果真，杨崇焕已经吃了一个，正准备对第二个下手。
杨定初赶紧将盘子抢过来，“这是我媳妇做的，我都还没吃，你就想吃第二个了。”
“老三，再给哥吃一个呗，就一个。”
“不给。”
杨定初护着月饼，哪个都不给。
白晓道：“大哥别急，厨房里还在做，我让廖妈妈做了三百个。”
“做这么多？”杨林氏惊讶道。
杨董氏道：“咱们家人本来就多，还有佣人，这中秋，不给里长他们送些过去？”
“是儿媳妇想的不周了。”
白晓要做三百个月饼，厨房里两个妈妈忙不过来，王大娘和杨董氏都过去帮忙了。