卷首语 熬粥的日子

晚上回到家里，煮一锅棒粥，再切一块红薯放进去，满锅咕嘟着，室中布满了甜香。在等粥煮好的这段时间，也没什么事情。白天看够了屏幕，所以也不爱看电视，于是就翻些书报坐在饭厅里看。饭厅上一盏明黄的灯，灯下一个平心静气的我，坐在桌前，等着一个小小的愿望：粥快熟罢，并且红薯是甜甜的。

忽然发现了一本那种撕纸的小日历，大概是妈妈买的。日历撕到她走的那天——1月7日。我打开来，一页页看下去。好久没有用这种日历了，小的时候，几乎家家有本这样的撕纸日历。所以日子过得相当具体，并且可以选择：是在每天晚上撕掉当天的这张，还是在第二天一早撕下去。懒的人就几天撕一次，勤快的人？勤快的人也不能一天撕几次。

先翻到自己生日那天，竟然是个节气，上面说：大麦熟了，嗯，那天要喝大麦粥的。

然后又翻，一个一个翻过去，天气渐渐热了起来，三伏开始了。嗯，高兴，因为我喜欢温暖湿润的天气。然后，天气由热的高峰又逐渐变凉，秋天到了，我好似也感觉到了日历纸传来的凉气，手指有些冷。秋天过去，冬天也来了，然后一年就要过完了。

中间翻到几个特殊的日子，我停顿了一下，清明、端午、七夕、中秋，喜欢这些古老的节日呢，到那天会怎样过呢？会做什么好吃的给自己？更多的日子，并没有什么标记，平常的就如今天。

匆匆间，把未来的一年很快预习了一遍。匆匆间，日子从手指间翻过。除了可以预测哪天会比较热，比较冷，但其实我并不知道，哪一页的日子会艳阳高照，哪一页的日子会阴雨连绵；我会在哪一页的日子遇到什么人，而什么人又会在哪一页离开我；在哪一页我会欢笑，在哪一页我会忧伤；何时孤寂，何时得意，何时，会静静坐在桌边等着一锅粥熟。

噫，日子从手指间翻过，生命从我眼前走过，且紧紧抓住眼前这薯粥香……

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萨巴小传：本名高欣茹。萨巴蒂娜是当时出道写美食书时用的笔名。曾主编过五十多本畅销美食图书，出版过小说《厨子的故事》，美食散文集《美味关系》。现任“萨巴厨房”主编。

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