冰草通心粉沙拉

*有腔调：冰草吃起来脆爽多汁，自带微微的咸味儿，和有嚼劲儿的通心粉搭配口感独特。芝麻汁让这道西式搭配的沙拉多了一份中式的色彩，入夏后食用尤其开胃。

Vegetarian

分类 粉面

食材：

通心粉（干）60g

冰草150g

腰果15g

蔓越莓干20g

橄榄油少许

酱汁：

芝麻沙拉酱20g

做法：

1 水中放少许盐，水烧开放入意大利面，按意面包装上建议时间煮熟。

2 捞出煮好的意大利面，拌少许橄榄油待用。

3 冰草用清水洗净沥干，用手掰或用刀切成小段。

4 将通心粉、冰草放入沙拉碗中，加入芝麻沙拉酱拌匀。

5 最后撒上腰果和蔓越莓干即可。

省点事儿

*1.冰草本身自带咸味，可以减少沙拉酱的用量。

*2.冰草买回来要放冰箱冷藏一下，低温食用口感更冰爽。

很有料

*冰草是原产南非的多肉植物，叶子和茎上附满了“冰珠子”，里面的液体含有天然植物盐，吃起来有淡淡的咸味，它富含氨基酸和抗氧化物质，不仅口感特别，还是很有营养的蔬菜。