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爆炸鸡蛋派
加班少女的福音
爆炸鸡蛋派
25分钟
简单
1人份
材料
鸡蛋80克
温牛奶80毫升
面粉45克
盐少许
油10毫升
葱花适量
黑芝麻适量
这大概是我见过的最简单的果腹食谱，比炒鸡蛋更有韧性，又不像鸡蛋饼那样要揉面、醒发，简直就是加班少女的福音！
做法
1 将鸡蛋、温牛奶、面粉和盐放入大盆中。
2 用电动打蛋器低速搅打至无颗粒。
3 加入葱花，搅拌均匀。
4 铸铁锅中放油，倒入面糊，煎至边上定形。
5 放入预热好的烤箱中， 220℃烤20分钟，撒黑芝麻即可。
小贴士
根据铸铁锅大小，倒入铸铁锅高度的1/3～1/2的面糊就可以了。