香气浓郁 芝麻拌酱
5分钟
低
适应类型
芝麻酱质地细腻、香气浓郁，用它来做凉拌菜再合适不过了。
用料
芝麻酱1汤匙·酱油1汤匙·白糖1茶匙·蚝油1茶匙·陈醋1茶匙·香油1茶匙
做法
❶ 芝麻酱倒入碗中，少量多次加入凉白开，搅拌出香味。
❷ 依次加入其余调料，慢慢搅拌均匀即可。
烹饪秘籍
芝麻酱很难搅拌，加水时要一点一点加，每一次都彻底搅拌均匀，再加入下一次，几次就可搅拌得细腻滑润。
特色
芝麻酱是深受人们喜爱的调味品之一。在炎热的夏天，吃上一口芝麻酱口味的凉菜，就像是有一股清凉的风，掠过你的心头。
