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五色豆子粥
120min 
简单
特色
各种豆类的营养价值都非常高，而且口感各有不同，因此这款粥的层次很鲜明，在视觉、口感和营养上都极为丰富。
主料
红豆30g|赤小豆30g|绿豆50g|黑豆50g|芸豆50g|大米50g
辅料
陈皮3g|细砂糖适量
做法
1 大米、五种豆洗净后，用清水浸泡1小时。
2 陈皮用清水泡软，洗净后切细丝。
3 锅内清水烧开，加入大米、五种豆和陈皮煮沸，转小火熬煮50分钟。
4 加入细砂糖，搅拌均匀，继续熬煮10分钟至粥汁浓稠即可。
烹饪秘笈
1.红豆与赤小豆的区别：外形上，红豆较圆．赤小豆细长较扁；在口感上，煮好后的赤小豆口感较硬，红豆则软绵。
2.可以用红糖代替细砂糖。
香甜中带着韧劲