工具篇

密封存储箱

带有盖子的米缸，能有效防虫、防潮湿，买回来的大米或者面粉用米缸存储，更加有利于粮食的保存。

乐扣储物盒

乐扣储物盒代表了一个储物盒的种类，以密封严实闻名，这一类的盒子用来储存各种粮食、调料，非常好用。既轻巧又整齐，防虫、防潮，便于收纳。

电子秤

计重单位精确到克的电子秤，一般在网上都能买到，价格一般几十元左右。用于称量面粉等食材。

擀面杖

根据需要购买不同长度的擀面杖，一般30厘米左右的擀面杖适用范围最广。

不锈钢盆

用于和面、打蛋、放置食材或者搅拌食材。

面刀

一般是塑料制成，没有刀锋。用于分割面团，清洁粘在面板上的面底。

蒸笼布

在蒸制的时候，垫在蒸笼上，防止食材粘在锅底，并且有透气、防水的功能。蒸笼布用过之后需要洗净，晒干，放在通风干燥的地方，防止发霉。

电饭煲

电饭煲又叫电饭锅，使用方便、安全，是现代家庭中非常普及的烹煮工具，最实用的功能就是煮饭。还具备熬粥、煲汤、加热、蒸蛋糕等很多辅助功能。在购买的时候，可以根据家庭人数选择不同的容量，一般知名品牌都是比较靠谱的。

高压锅

高压锅又叫压力锅，在煮饭或者熬骨头汤、煲汤这种比较费时间的烹饪方式中使用，非常节约时间，事半功倍。相对以前，高压锅现在的技术更加安全可靠。

蒸锅

现代家用的蒸锅多为两层蒸屉，是蒸各种面点主食的好帮手，比如包子、馒头、蒸饺、烧卖，都离不开它，并且在五谷杂粮的烹制中也不可或缺，比如蒸玉米、山药、红薯、南瓜等。虽然只有两层，但其实底部倒满水后还可以放入需要煮熟的食品，比如鸡蛋等，相当于三层空间，利用率非常高。

电饼铛

顾名思义，这是做饼的利器，不粘锅、上下火能控温，方便操作，易清洗。有很多功能可以选择，比如饼类中的烧饼、烙饼、葱饼、烤饼、馅饼等，还可以煎饺、煎锅贴、烤鱿鱼等，具体的功能，大家可以慢慢地研究发掘哦。

平底锅

可根据具体需求选择不同尺寸的平底锅，家用一般6寸、8寸大小的比较普遍。平底锅的特点是不粘锅，或者用极少油便可以煎鸡蛋、煎饼，是能兼顾口感和健康的一种烹饪工具。