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和风鸡肉面
20分钟
中等
特色
意式料理虽然深受很多人的喜爱，可是它的高热量也让人望而却步，在家里烹饪其实可以随心所欲，将热量低的和风熏鸡肉与意面搭配，通过沙拉的形式演绎出来，魅力依然不减。
主料
圆直面120克|熏鸡胸肉100克
辅料
日式酱油1汤匙|柠檬汁10毫升
白糖1茶匙|橄榄油5毫升|味 
2汤匙
七味粉1/2茶匙|绿豆芽50克|西芹叶少许
烹饪秘籍
七味粉是日式料理中经常用到的调味料之一，可以在网店中买到，如果没有，可以用辣椒粉和白胡椒粉进行混合替代。
做法
1 将熏鸡胸肉切成薄片，放入碗中备用。
2 将绿豆芽清洗干净，沥干水分备用。
3 取一个小碗，碗中倒入日式酱油、橄榄油、柠檬汁、白糖、味醂和七味粉，调成日式和风酱，备用。
4 锅中加入适量水烧开，下入绿豆芽，汆烫成熟后捞出沥干水分，备用。
5 继续将汆烫豆芽的水烧开，下入圆直面煮熟后捞出，摊开在大盘上，加点橄榄油拌匀，放凉备用。
6 将圆直面和豆芽一同放入碗中。
7 加入调好的和风酱汁，搅拌均匀后盛入盘中。
8 将切好的鸡肉片整齐码放在面条上，点缀西芹叶即可食用。
向经典致敬