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吃了咸蛋就能变超人 咸蛋黄肉松饭团
40分钟
简单
主料
糯米…200克
肉松…80克
熟咸蛋黄…4个
辅料
榨菜…20克
做法
1 糯米洗净后浸泡一个晚上（8小时以上）。
2 第二天将泡好的糯米摊平，在蒸锅里大火蒸30分钟至熟。
3 糯米饭凉凉，将熟的咸蛋黄和榨菜切碎丁。
4 在保鲜膜上平铺一层糯米饭，把肉松、咸蛋黄、榨菜丁放在糯米饭中间。
5 把糯米饭卷成长条形的饭团即可。
烹饪秘籍
1 卷的时候需要用力把糯米饭捏紧、捏实，糯米饭不能铺得太厚或太薄。
2 加入榨菜可以增加一种脆脆的口感。
肉松酥、咸蛋黄香、糯米饭颗颗晶莹而且有嚼劲，南方有吃糯米饭团包油条当早餐的习惯，如果喜欢，也可以在饭团里包上油条。