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圆白菜豆腐汤
15分钟
简单
主料
圆白菜100克|豆腐150克
火腿肠80克
辅料
油2茶匙|盐1/2茶匙|香葱1棵
营养贴士
圆白菜是家庭餐桌常见的蔬菜之一，水含量高、热量低且富含维生素，是想要通过控制饮食来减肥的人群的良好选择。
做法
1 圆白菜洗净后控干水，切成细丝；火腿肠切成丁。
2 豆腐洗净后切成1厘米左右的块；香葱洗净后切成葱花。
3 炒锅中放入油，烧至七成热后放入火腿肠和一半葱花爆炒出香味。
4 放入圆白菜丝煸炒至变软。
5 加入约1000毫升清水，大火煮开后放入豆腐，炖煮约3分钟。
6 加入盐调味，出锅前撒上剩余葱花即可关火。
烹饪秘籍
这道汤的味道比较清淡，如果想要滋味更足一些，可以将火腿肠替换成里脊肉，给汤增添一些肉类的香气。
圆白菜带着一丝丝脆爽的口感，与豆腐绵软的口感形成对比。这碗汤有着清清爽爽的样子和清淡的味道，比较适合想要节食瘦身的人群食用。
品味清香