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蛋香浓厚 黄瓜厚蛋烧
15分钟
简单
低
主料
黄瓜…60克
鸡蛋…2个
辅料
橄榄油…少许
盐…2克
低盐少糖健康攻略
在蛋液中加入少许盐，让蛋液拥有咸味，这样包裹蛋液的食材也能拥有咸味，可以减少盐的用量。
烹饪秘籍
建议用长方形的煎蛋锅制作厚蛋烧，这样可以降低厚蛋烧的成形难度。
做法
1 黄瓜洗净，切成薄片，备用。
2 将鸡蛋打入碗中，然后加入盐，用筷子搅拌均匀备用。
3 准备一个长方形煎蛋锅，刷一层橄榄油，将一半的蛋液均匀倒入锅内。
4 小火加热至蛋液底部凝固，将蛋皮卷起，放在锅的一边。
5 将黄瓜片铺在锅中没有鸡蛋的一边。
6 将另一半的蛋液均匀倒在黄瓜上面，加热至底部凝固。
7 最后将卷好的蛋卷与第二层带黄瓜的蛋皮卷起来即可。
营养贴士
黄瓜的钾盐含量非常高，具有加速新陈代谢、排出体内多余盐分的作用，特别适合肾病患者食用。
想在炎炎夏日找寻小清新，那就先来一份超级快手的黄瓜厚蛋烧，只需要十几分钟就能搞定。煎熟后的鸡蛋黄瓜蛋香浓厚，清新可口，入口超幸福。