萨巴厨房:高颜值简单料理
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别拿薯片不当菜 薯片牛油果大虾沙拉

20分钟

简单

这道沙拉每种食材都是“主角”,牛油果拥有香滑的口感,虾仁负责鲜味,作为“底座”的薯片提供了酥脆,而芒果也不能省略——它带来了热带的香甜滋味。

主料

牛油果1个·鲜虾12只

芒果1个(约80克)·原味薯片50克

辅料

沙拉酱适量

营养贴士

鲜虾富含优质蛋白质,牛油果富含不饱和脂肪酸,

芒果富含多种维生素,这道沙拉美味又营养。

做法

1 鲜虾洗净,入沸水锅中焯熟后,捞起沥干。

2 鲜虾去壳、去虾线,将4只虾仁切碎,留8只完整虾仁备用。

3 牛油果去皮、去核,切成均匀的小块;芒果去皮,取肉,切小块。

4 牛油果、芒果、虾仁碎加入沙拉酱,搅拌均匀。

5 舀一勺牛油果芒果虾仁碎盛放在薯片盏中。

6 最后放一颗完整的虾仁在上面即可。

烹饪秘籍

最好不要使用冷冻虾仁,否则会影响口味和造型。

高颜值的秘密

用薯片当容器,外形更俏皮可爱,原只完整大虾诱人食欲。