第8章 卤煮
“子明，子亮，咱们不卖兔子了。咱们再去买些调料，我想到做什么生意了。”
贺家兄弟对顾倾倾提议没有任何意义，到了调料铺，顾倾倾把能用到的调料都买了，没想到竟然花了快到二两银子。
顾倾倾提议还要买烧酒，一小坛就要半两银子，顾倾倾有些犹豫。
贺子明说：“做生意哪有不投本钱的？需要什么你尽管买就是。”
有了贺子明这句话，顾倾倾买了四坛酒，掌柜的送给他们一个旧的小箩筐。
贺子亮接过来背在肩上，顾倾倾把四只兔子接过来，提着捆绑起来的大兔子，抱着小兔子。
由于他们三个都背着东西，回去的路上走的慢些，走了一半路，顾倾倾胳膊就有些酸了。
但是看看走在前面的兄弟俩，他们背的都比自己多，顾倾倾鼻子一酸，自己何德何能，遇到田妈这么善良的一家？
她暗暗发誓要用自己的本事回报他们。不如回去教他们算数打算盘记账，将来无论是自己做生意还是做个账房先生，都是必备的技能。
田妈看见他们背回来的下水，有些生气：“你们买这些个干什么？谁吃这个？这不是糟蹋钱吗？”
“成天想着做生意挣大钱？那钱是那么好赚的吗？”
贺子明说：“娘，我知道你怕我们赔本，但是不去试一试，难道我们就永远过这样的日子吗？辛苦一年，最后什么都没有落下。”
田妈知道两个儿子跟着他爹没少在地里忙活，可是这每年的收成，无论好坏，他们都是留下自己口粮，其他全部都是给柳汀州运走。
两个儿子知道农闲的时候，总是跑出去，自己挣点小钱。
“做人不能不知足。虽然这地少爷是给我们了，但是不能忘本，否则，我和你爹还是一辈子的奴籍，连你们都不能是自由身。”田妈语重心长地老生常谈。
“娘，我不是那个意思。做人应该懂得感恩，知恩图报！但是我们也不能浑噩度日，也得让日子有奔头，我觉得少夫人很厉害，我想跟着少夫人试一试。”贺子明语重心长地说出自己的想法。
顾倾倾也不去劝解和解释，她知道最好的解释就是把钱赚回来。
“子明，咱们买材料和调料的钱都从我上次挣的钱里出，不要跟家里要钱，钱不够我们再想办法。这次必须做出点成绩给田妈看看。”顾倾倾和贺子明说道。
两兄弟听后重重点头。
田妈看着三个人是拧成一股绳了，不再管他们，回到屋里开始做针线。
只听见那三人在厨房，又是劈柴，又是烧水，一盆盆脏水往远处的地里泼去。
田妈偷偷从门缝里看他们洗猪肠用了好多盐、面粉、醋，一阵肉疼。
顾倾倾知道这些味道重的下水，没有料酒是不行。她用小锅煮花椒，茴香，丁香、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂，香叶等香料，然后放凉再按比例倒入烧酒。
傍晚时分，大铁锅里已经飘出阵阵香味。做针线的田妈和修理农具的贺伯都被香味吸引过来了。
“嘿嘿，还真被你们几个鼓捣成了？没想到下水也能做出这么大的香味儿，香味儿飘了一丈地远。”贺伯人未到先闻其声。
“把你那老馋虫给我咽下去，这是要留着卖钱的。”田妈只怕这生意做不成。
顾倾倾大方招呼二位，舀出一碗，伸向他们脸前：“香不？馋不？”又大手往锅台一指，“随便吃，管够！管饱！只是吃完还得帮我们干点活儿”
田妈指着顾倾倾的鼻子：“你这个调皮的丫头，还有一点女孩子的样吗？不就是刷锅洗碗吗？我帮你们。”
“不是刷锅洗碗！”
“那是什么？我们还能干什么？”田妈有些疑惑。
顾倾倾卖关子的不说，“先吃，吃完再说。”
每人盛出一大碗，这边顾倾倾也配出蘸料：蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花，芝麻，花生碎，小香葱。
他们都是第一次吃，非常满意。
顾倾倾看着他们四个吃的满嘴流油，强大的意志力控制着自己，她吃的很少，就尝了尝味道。
好不容易取得减肥的效果，不能废在一碗卤煮上，其实她现在已经不是很胖了，大概一百三十斤左右，再加上她一直穿着男装，看起来还是瘦弱的。
贺伯就着自己的烧酒，田妈端来一筐窝头，大家吃的不亦乐乎！
“我看这个生意能做！”贺伯吃完后中肯的说道，“你们打算怎么卖？”
顾倾倾把自己的成本核算下：“调料大概用了二分之一多些，算一两半银子，烧酒用了两坛，一两银子。下水用了十文钱，还有我们三个人工。三文钱一碗，你们看行吗？”
“这调料每次用新的还是？”贺伯听到调料的成本最高。
“这一锅卤水能一直用，不过还要时常加入新的调料。”顾倾倾道，这老卤水才是越炖越有味的。
“这样的话，三文钱大家都可以接受，不算贵。”贺伯觉得价钱合理。
“其实，这里面还可以加入鸡蛋、豆腐等其他的卤味。”顾倾倾指着窝窝头框子，“其实这个卤煮搭配火烧是最好吃了，这个卤煮是厚味的吃食，再搭配饼类的主食，最是绝配。如果咱们再卖饼就完美了。”
顾倾倾说完带着渴望的眼神看向田妈。
“这饼我倒是会做，不知道是不是你说的那种火烧？”田妈看到顾倾倾想拉上自己，其实心里已经跃跃欲试了。
说干就干，明天就是城里集市的日子。虽然城里每天都是熙熙攘攘，但是老百姓进城还是挑着日子，这里每十天逢一三六八就是集市。
东华大街上的惠民路是北夏城的最大的农贸市场。东城外大多种蔬菜之类的供应城市日常所需。北夏城西北方向是山峦，西门和北门没有东南门方向繁华。
剥兔子，煮鸡蛋，田妈喂了几十只鸡，和面，一家人准备了半夜，和衣睡了两个时辰不到，贺伯起来，开始套驴车。
小火炉，大铁锅，等等一堆东西，把驴车都放满了，顾倾倾没想到，这做个小生意都需要这么多家伙事，他们还想着到那里再添置些碗筷。