第58章 苗乡野趣（二）

阳春三月，春雨绵绵不绝，溪水开始春涨，溪面变得宽了起来。溪水漫过了岸边的水草，和溪岸上垂下的桃树枝在拉扯玩闹着，沿溪岸边的桃花开了，一树一树的，春风拂动后，朵朵花瓣飘落溪里和草丛中，桃花盛开，溪水春涨，一年一度的桃花汛期已来！

在溪中的石头下面和沿溪岸水草丛中，生长着一些虫儿，它们可食用，味儿鲜美，因在桃花盛开和飘落时节最是嫩肥，苗家人也喜欢在此时捕捉它们，因此得一美名叫“桃花虫”。

在清澈明净、土壤肥沃、水势平缓的浅水溪流段，是它们最爱的栖息处。

苗家阿妈和姑娘们，常常在春雨细洒、桃花落满溪时，拿着网兜、挎着竹篓相邀结伴去淘桃花虫。调皮的孩子们跟在后面，拿着小桶或小竹篓，兴奋的叫嚷嘻笑着。

她们在浅滩上把网兜支开，用大石头压着成排的放在水流处，再一起用力翻开水流上方的石块，反复用脚去踩动，欢声笑语四起很是热闹。藏在石块下面受惊的桃花虫们，争相的一骨脑的往下仓皇逃跑，结果就进入了网兜阵里。有的阿妈，干脆用锄头，掏开沙石，往网边赶，桃花虫无处可逃，也纷纷落网了。

当看到网中布满虫儿时，大家就把网兜收起来，除去上面的小石子儿和杂草，捡出里面的桃花虫，把它们丟入竹篓中。

而孩子们却不是用网了，他们在溪岸边掀开一块块岩石，把惊慌夺路的桃花虫收入篓中，兴高采烈的比着谁抓的多，嬉笑声和戏水声响成一片！

桃花虫名字温柔有诗意，但样子看起来却是比较狰狞的。它们品种多样，但几乎都是全身长满了脚，有的个儿大壳亮，头部还长了对水夹子，像极了凶猛的蝎子，有的细长多足状如蜈蚣，有的体长软白，长得像蚕儿……许多胆小的苗家妹子是不敢捉桃花虫的。

虽然长得丑怪些，但是它们的营养却是很丰富的。可以补气养肾，润肠通便，治疗尿频，当地苗家人，许多都管桃花虫叫“水人参”或“虫人参”，也是一味不可多得的天然滋补品。

除此之外，它还有一个口耳相传的吉利俗语：吃了桃花虫，就会交上旺盛的桃花运的！于是，狰狞的它们变的可爱起来了，餐桌上，单身的人们更是对它们青睐有加，多吃吃它们，一定会邂逅娇滴滴的姑娘和健壮的帅小伙的，不多时，就被一夹而空，哪还去管它是长什么样的！

如果你不会淘桃花虫也没关系的。桃花盛开时节，湘西苗寨边边场上，到处都可以看见它们的身影，有成堆卖的，有论斤两的，而且绝对是真货，因为只有水质不被污染的溪流才生桃花虫，能淘上来卖的都是天然健康的！

桃花虫的炒法简单快速：清洗干净后，直接放入锅里油炸，炸到六成（不能太焦）熟时，再放入些许猪肉丝混炒，一两分钟后，放入新鲜辣椒和姜葱一并翻炒些许，就可出锅了。

刚出锅的桃花虫色泽明亮艳丽，虫身上裹着一层透亮的油光很是诱人，清香四溢扑鼻而来让人食欲大增，忍不住夹上一条往嘴里送，入嘴的味道是鲜香略甜的，它的外皮是脆香的，肉却是鲜嫩的，细细一嚼，让人回味无穷，是男同志们不可多得的一道下酒好菜！

除了直接暴炒，还可以晒干烘干，用油纸包好装于竹篓放在通风处，想吃时取出油炸，味道也同样很好的。

在桃花盛开的季节，好客热情的苗家人，都会把桃花虫作为珍品待客的，能吃到桃花虫，也是客人高兴和幸福的事儿。

除了淘桃花虫外，苗乡还另有一野趣，那就是捡鱼！

快到五月之时，端午临近，天降暴雨，溪流成河……

田里的水漫过田埂倾泄而出，贪玩淘气的鱼儿们是高兴的，它们一蹦一跳的就离了稻田出来玩了，小溪深潭处岩窝里的鱼也是兴奋的，它们跟随着涨起的溪水用力往外蹦，结果没有多久，雨停了，水消退了，它们却都找不着家也回不去了，一条两条的在路边的浅草丛和水沟里拼命的蹦着，这时也是小孩子们最高兴的时候了，大人们忙着看田去了，他们扎网放水不让鱼溜出来也没空去捡鱼，这时各家的孩子们都提着小桶出来，在路边上，草丛里，浅水沟处捡着鱼，高兴啊，就像天降鱼儿一样，谁也不要羡慕谁，因为谁都不会空手，今晚的夜饭菜都有着落了！

阿雅和铁汉在捡鱼的季节一起捡着鱼，在桃花开放时节，她看着他在落英缤纷的桃花溪里淘着虫儿，在他身旁轻轻地唱起了情歌儿……

三月桃花满山开

小妹与哥下河来

春光无限人自在

鱼儿虫儿进网来

……

我的哥呀

小妹不敢淘虫来

采朵桃花送你带

桃花好运一直在

说个情话谜儿让你猜

……