被钓起的鱼会马上死掉的理由

上一章我们讲述了心脏，我们的心脏一方面必须用高压把血液运送到全身，另一方面需要用低压把血液运送到肺部，因此我们哺乳类动物的心脏构造极其复杂。但是鱼类的心脏并没有那么复杂。

现在的很多鱼类都属于硬骨鱼类，例如上文出现的金鱼和鲤鱼（鲨鱼和鳐鱼等全身由软骨组成，属于软骨鱼类）。我们哺乳类的心脏有两个心房、两个心室，而硬骨鱼类的心脏只有一个心房、一个心室。

硬骨鱼类的血液由心脏运输出来，首先通过鳃，然后运输到全身，再回流到心脏。我们把这个从心脏出来再回流到心脏的过程称为“循环”。哺乳类的循环有两套：一套是血液经过肺部完成的，称为肺循环；一套是血液经由全身完成的，称为体循环。而硬骨鱼类的循环只有一套，是单循环。

哺乳类的肺部充满空气，压力比较低，当高压促使血液流动，那么血管内的血液会漏到肺部，因此需要与体循环不同的肺循环，用低压促使血液流动进行循环。可是硬骨鱼类的鳃里里外外都是水，与肺部情况不同，无须用低压促进血液流动，仅靠单循环就行了。

可这样一来，又会出现别的问题。从心脏输出的血液首先流到鳃，再在鳃部吸收氧气，然后将富含氧气的血液输送到全身，为体内细胞补充氧气。血液中的氧气逐渐减少，最后再回到心脏。这也就是心脏总是无法得到足够氧气的原因所在。

如果硬骨鱼类做出剧烈活动，情况会更为严重。此时体内细胞会消耗大量的氧气，导致回流到心脏的血液的含氧量进一步降低。活动越剧烈，心脏需氧量就越大，输送到心脏的氧气反而越少。

这样的身体构造在很大程度上限制了硬骨鱼类的活动。也正是出于这个原因，当我们把鱼钓上来后，鱼会剧烈挣扎，然后快速死亡。