敬畏的根基

“为了容易生存而食”，首先请一起思考“拥有敬畏之心”。

上智大学神学部教授竹内修一先生曾引用西行法师的短歌“不知谁人在，诚惶诚恐泪满面”，来解释“敬畏”。他认为，“敬畏”指的是“面对远超过人类的力量，产生的尊敬之念”。与害怕的“畏惧”不同，是以正面肯定的态度看待“敬畏”。

我现在对逐渐失去这样的态度而感到不安。竹内教授又说，通过敬畏，人才能知本分，谨言慎行。“畏”字本身就含有“谨慎”的意思。

如果失去这样的态度，那么看到的就只有自己，就会变成个人主义，也许有一天会让我们吃大亏。

在“食”的领域里，也需要有一颗敬畏之心。

“吃东西”代表的是领受其他的生命，这一点应该是心怀敬畏的根基。不仅是肉，蛋、种子、芽、蕾等，都是生命的前端。吃下这些东西，代表什么意义呢？

生命借由吃或被吃与其他生命联结。思考其他的生命等同思考自己的生命。如果人失去敬畏之心，便会难以生存；看不到生命的联结，就会变成一盘散沙。

那么，到底应该对什么怀有敬畏之心呢？

我认为是风土。

我在序章中提到，让生存变得容易而食，也就是顺应风土而食。为了让大家更了解这一点，以下引用竹内教授的文章：

每一种风土都有各自的香气、光辉以及味道。“食”就在风土之中孕育而生。在此生活的生命，说是由风土养育也不为过。（竹内修一《生命的视角和食的定位》）

当令食材是由风土孕育而成，人也一样，两者可以说都是“风土的爱子”。

因此，两者的关系不可分离，若分离，则无法成就生命。