葡萄酒红黑史
文/本刊实习记者 李晓妹
葡萄酒三年考
业界曾预言，从2015年起葡萄酒行业将进入“新繁荣周期”。于是，葡萄酒行业迎来了玩家们的“团战”。时至今日，这场“三年考”的成绩如何？
明星效应，不灵了
2017年，香港明星刘嘉玲在天猫推出了“+0”红酒品牌。而其实2015年时她还推出过另一个品牌“Carina Lau”。当时借助明星光环，该酒上线2天就卖出10 000瓶。但后来，由于刘嘉玲与合作酒商间的诉讼纠纷，以及产品饱受诟病，该品牌很快消声匿迹。
近年来，娱乐圈掀起了一股葡萄酒投资热，赵薇、黄晓明、范冰冰、郭德纲等纷纷入局。但是毕竟术业有专攻，除了赵薇，其他人大多雷声大雨点小。
三位大哥，撑不住了
国产葡萄酒的“三驾马车”，目前也疲态尽显。
龙头老大张裕，其利润率已多年下滑；而长城的情况则更糟，截至2017年6月，已经连续亏损达30个月；王朝近4年的亏损更是超过12亿元。
由易知数据公布的数据显示，国产葡萄酒产量月同比增速自2016年开始下滑，2017年平均增速仅为- 13.17%。
红酒白卖，被坑了
不少白酒企业也看上了葡萄酒的潜力，但是眼下境遇同样惨淡。
比如洋河，其财报显示葡萄酒营收仅占全年业绩的2%左右，并且处于下滑状态。而集万千宠爱于一身的茅台，最近也爆出了红酒捆绑白酒“强卖”的负面新闻。
红酒与白酒不论是消费群体，还是消费场景都有很大不同。红酒白卖，终食苦果。
葡萄成熟中
行业大佬、跨界玩家的落寞预示着行业生态正在发生变化。当其他消费品都在拥抱年轻化、场景重构和消费升级的时候，葡萄酒也该作出改变了。
音乐与葡萄酒更配哦
在西方，很多葡萄酒背后都有一段故事。但在中国，它们并不容易被接受。于是，成都维诺卡公司试图用“音乐人葡萄酒计划”为它们重写“编码”。
具体来说就是，维诺卡与创作型歌手张震岳、蔡健雅、好妹妹乐队等合作，请他们前往南非、法国等地拜会知名酿酒师、选酒及联名发售，并录制成纪录片。维诺卡在成渝两地开办有5家只卖红酒的酒吧，联名葡萄酒就在酒吧伴随着音乐和影片，被卖给了年轻人们。
可乐能变蓝，葡萄酒为什么不
葡萄酒只有红色或白色？NO!
2016年，西班牙企业Gi·k通过控制花青素打造出了世界上首款蓝色葡萄酒，风靡欧洲。后来，西班牙圣玛格丽塔酒庄升级了该技术，又推出绿色、橘色和粉红色系列。现在，这些酒正在荷兰和英国大放异彩。
葡萄酒文化悠久且精致，但年轻人将其视为精神负担，“大逆不道”的彩色葡萄酒正在解放它。
100毫升刚刚好
一般来说一瓶葡萄酒是750毫升，这决定了它的消费场景只能是在家独饮或者多人聚会。但是小支红酒的创始人张红年打破了这一设定，推出了只有100毫升，用玻璃竖管包装的葡萄酒。
张红年认为，喝红酒其实不需要那么正式，小支红酒就是想让人们用简单的方法享受红酒的美好。正如有的企业还推出了易拉罐红酒一样，消费者可以随时随地想喝就喝。
编 辑:梁玉龙 heart560@163.com