卷首语　宝贝，早餐好了

生了孩子之后，每一天都跟打仗一样。而早晨时分，则是战场的最前线。

做早餐这场仗不好打，得提前买菜，甚至更多时候，还得提前一天备料。当天必须要早起，因为孩子上幼儿园或者学校的时间是固定的。

父母要亲自下厨，只有在家里亲自做，才能保证食材健康、过程卫生。

早餐要勤换花样，让孩子保持新鲜感，甚至让孩子在临睡前，都畅想第二天爸爸妈妈会给自己一份什么小惊喜。

早餐要口感一流，让孩子吃得香甜。因为我们生在民以食为天的中国，要让孩子从小就尝到丰富多采的美食。要让孩子自己用小餐具把早餐全都吃光。

早餐要营养充足。孩子每天都在成长，手中的食物化成孩子稚嫩的身体，而且4～12岁，是孩子心智逐渐成熟的阶段，每天要去幼儿园或者学校学习知识、了解世界，食物也是孩子智慧成长的基础。

希望孩子每天吃早餐的时候都开开心心的，吃完能由衷地感谢一下做饭的爸爸或者妈妈。那无论付出多少辛苦，都是值得的。

更享受的，是抚摸到孩子光洁的皮肤、顺滑的头发，看到孩子明亮的眼睛、红嫩的小嘴巴。这鲜活的小生命给为人父母的我们带来了多少希望和对未来的美好憧憬啊。

所以这本书，是献给辛苦的爸爸妈妈们的。希望您把孩子养得好好的，带领孩子领略世界的艰辛、美好、波折，享受胜利时刻吧。

感谢唯唯小朋友来到我们生活中，这本书送给你，也送给所有和你一样可爱的孩子们！希望你们越来越健康、聪明，心中有爸爸妈妈对你们的爱和期待，去迎接每一天的朝阳。

萨巴蒂娜个人公众订阅号

萨巴小传：本名高欣茹。萨巴蒂娜是当时出道写美食书时用的笔名。曾主编过近百本畅销美食图书，出版过小说《厨子的故事》，美食散文集《美味关系》。现任“萨巴厨房”和“薇薇小厨”主编。