第18章 平衡膳食

第五节 饮食营养与保健

（一）平衡膳食的概念、意义

平衡膳食是指能保证合理供给机体所需热能和各种营养素的膳食，也称为合理膳食或健康膳食。平衡膳食就意味着使摄食从膳食中获取的各种营养素在...