第4章 护发篇

对头发有保护作用的食物

护发的食物

（1）健发的食物：以含维生素A和铁质的食物为主，还有维生素B₁、B₆，维生素B、F，以及碘、铜等矿物质都是必需的，含有这类成分的食物有奶制品，黄绿色的蔬菜（特别是红萝卜、菠菜）、肝脏、蛋黄、海带等。

（2）为使软发转硬而有弹力的食物：可以多摄取含有钙质的食物，如小鱼、紫菜、菠菜、卷心菜等。

（3）防止头发发黄或发灰的食物：发质不良而发黄或发灰的原因，是因为头发黑色素不足而造成的，可以从食物中摄取此种色素，而使头发色泽变好。例如多吃一些含碘的食物，如海带等，这些可使发质增加色泽。

（4）防止头皮的食物：头皮屑有干性与油性之分。干性头发，是皮脂分泌不足的结果，以营养不足的人和中年女性为多，宜吃含有维生素A、B之类及脂肪性食物，如动物肝脏、豆芽、海藻类、猪肉、水果等；油性头皮，主要是因缺乏维生素B群（特别是B₁，B₂，B₃，B₆）而引起的居多，宜多吃豆类、芋类、绿色蔬菜、面食等。

（5）防止脱发的食物：以含有硫磺的亚米诺酸最为有效。这种亚米诺酸，以动物性蛋白质，特别是牛奶、蛋黄、肉类所含量最多。多吃这类食物对防止头发脱落很有益处。

对头发有保护作用的药物

护发的药物

（1）首乌黄豆烩猪肝：猪肝250克，黄豆50克，何首乌15克，黄柏、姜、白糖、精盐、味精适量。首乌加水煮沸20分钟，滗出汁水，用菜油少量烧热，下黄豆煸炒至出香味，倒入首乌汁，煮沸后下猪肝，并用文火焖煮至豆酥，调味，起锅即可食用。功能乌发、润肤。

（2）养发蜜膏：何首乌、桑椹各200克，枸杞子、当归、菟丝子、补骨脂、牛膝、黑芝麻、玄参各50克。上药加水适量浸泡透发，再放入锅内加热煎煮，每半小时取煎液1次，加水再煎，合并煎液，置锅中，以小火加热煎熬浓缩，至粘稠如膏时加蜂蜜1倍，调匀，加热煎沸，停火，待冷装瓶备用。每日2次，每次1汤匙，以热水冲化饮用。本品对脱发、须发早白及头发稀少者有效。

（3）金髓煎：枸杞250克，白酒500克。将枸杞洗净，放入白酒中浸泡。15天后取出，放入盆内研碎。将酒和枸杞浆汁倒入白布中，绞取汁液。将汁液放入铝锅中煎熬，然后用武火烧开，后移至文火上煎熬，浓缩至膏状时停火，稍停，盛入瓷器内，封贮备用。食用时，早晚各服1汤匙，用温酒冲服。本药膳具有填精补肾，延年益寿之功效。适宜于肾虚发白者服用。

（4）淮药酥：黑芝麻10克，淮山药250克，白糖100克。将淮山药去皮，切成菱角状小块，放入六成熟的菜油锅内炸至外硬中软，浮面时，捞出。将锅置武火上烧热，用油滑锅，放入白糖，加少许水溶化，炼至糖汁成米黄色，随即推入淮山药块，并不停地翻炒，使外面包上一层糖浆，直到全部包牢，然后撒上炒香的黑芝麻即成。本药膳具有补肾润燥之功效。须发早白者服用有效。

（5）乌发糖：黑芝麻250克，核桃仁250克，红糖500克。将红糖放入锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁，搅拌均匀停火。将乌发糖倒在涂有熟菜油的搪瓷盘内，摊平，晾凉，用刀切成小块，装糖盒内备用。食用时，早晚各服3块。本膳具有健脑补肾、乌发生发之功效。适宜于少白头或用脑过度，头发白者服用。

（6）桑椹膏：适量桑椹。用纱布将桑椹挤汁、过滤，装于陶瓷器皿内，文火熬成膏，加适量蜂蜜调匀，贮于瓶内备用。每次服10毫升，每日1次，开水调服。具有养血脉、乌发之功。

内服中药可治脂溢性脱发

治疗脂溢性脱发的药方

（1）灵丹片：由武汉市第一医院皮肤脱发专科研制，是以灵芝、丹参为主药的提取物制成的片剂。灵芝被人们誉为“起死回生、长生不老”的仙草。虽有夸张，但久服轻身、益寿延年，功效是有目共睹的。丹参能活血化瘀、善治血分、祛瘀生新，对血管有舒张作用，并能安神宁心。另外一些辅助药物含有较多的微量元素，故对各型脱发都有阻止脱发和毛发再生的良好作用，尤其对早秃效果更显著。服药1个月即能控制脱发。每次4片，每日3次。

（2）脂溢性脱发片：主要成分为仙鹤草、益母草、败酱草、葛根、半夏、首乌等提取物，每片0.3克，每日3次，每次6片。

（3）生发汤：川木瓜、当归、羌活各10克，生地、熟地、菟丝子、茯苓各12克，首乌、白芍、甘草各15克，旱莲草30克。水煎，分2次服，每日1剂。

（4）生发1号：茯苓、桂枝、生白术、首乌、白鲜皮、苦参、路路通各10克，甘草6克，水煎服，每日1剂。

（5）生发2号：治疗干性脂溢性脱发。秦当归、生地黄、枸杞子、桑椹子、白茯苓12克，柏子仁、首乌各10克，路路通、甘草各6克。水煎服，每日1剂。

（6）去脂冲剂：以宣木瓜、桑白皮、黄芩、黄柏、山栀、玉竹、山檀等制成。每包6克。每次1包，每日3次。

（7）脾胃湿热汤：常用于油性脂溢性脱发。由炒白术、茯苓、山楂、白鲜皮、生地、首乌、女贞子、旱莲草各12克，生苡仁30克，泽泻、木瓜、连翘各9克组成。水煎，每日1剂，分2次服。

（8）肾虚血燥汤：用于干性脂溢性脱发。由生地黄、熟地黄各15克，何首乌、桑椹子、枸杞子、丹参、天门冬、麦门冬、菟丝子各12克，当归、白芍、羌活、柏子仁各9克组成。水煎，每日1剂，分2次服。

（9）扶桑丸：具有乌鬓发、驻容颜的功能。用于风盛湿阻所致者。每日2～3次，每次6克。

（10）二至丸：具有补肝肾、使须发青乌的功能，用于肝肾不足者。每日2次，每次6克。

（11）首乌片：具有补肝肾、乌须发的功能，用于肝肾不足所致者。每日3次，每次5片。

（12）养血生发胶囊：具有养血补肾、祛风生发的功能，用于精血不足、风盛所致者。每日3次，每次4粒。

（13）龙胆泻肝丸：具有泻肝胆实火、清三焦湿热的功能，用于肝胆实热所致者。每日2～3次，每次6克。

（14）祛风换肌丸：具有祛风燥湿的功能，用于风湿过盛者。每日3次，每次6克。

（15）六味地黄丸：具有滋补肝肾功能，用于肝肾不足者。每日3次，每次6克。

（16）归参丸：具有养血益肾、祛风止痒、促进毛发生长的功能。每次1丸，每日2次。

（17）健脾丸：具有健脾去湿的功能，用于脾弱湿盛者。每日3次，每次6克。

治疗脂溢性脱发的中医秘方

中医秘方

（1）山楂6克，水煎当茶饮。

（2）白茯苓研细末，每次10克，每日2次，连服2个月。

（3）生代赭石（研末）120克，每次3克，每日服2次。

（4）当归、黑芝麻各20克，生地、侧柏叶各15克，首乌25克。水煎，每日1剂，分2次服。

（5）柴胡、栀子、薄荷、红花、归尾、赤芍各等量，炼蜜丸。每服6克，每日2次。

（6）何首乌40克，补骨脂5克，菟丝子、牛膝、枸杞子各10克。水煎，每日1剂，分2次服。

（7）旱莲草、女贞子、首乌、生地、山楂、熟地、大枣各20克，当归、川芎、泽泻各10克。水煎，每日1剂，分2次服。

（8）生地、当归、白蒺藜各12克，荆芥、蝉衣、羌活、苦参各6克，巨胜子、女贞子、旱莲草各10克。水煎，每日1次，分2次服。

（9）熟地、当归、何首乌、巴戟天、肉苁蓉、女贞子、桑椹子各12克，羌活、荆芥各10克。水煎，每日1剂，分2次服。

（10）马齿苋、生地、菌陈、夜交藤、桑椹子各30克，当归12克，菟丝子、羌活、荆芥各10克。水煎，每日1剂，分2次服。

（11）王不留行、苍耳子各30克。水煎外洗，每日1剂。

（12）新鲜芦荟榨取汁，外擦头部，每日2～3次。

（13）透骨草、皂角各30克。水煎外洗，3日1次。

（14）侧柏叶30克，闹羊花20克，骨碎补15克，以75%酒精浸泡2周。外涂患处，每日2次。

内服药可治头发黄赤

治头发发黄内服药

（1）肝肾膏：治肝肾不足，阳虚血少，发黄不荣，或头发脱落。由熟地、女贞子、旱莲草、玉竹、桑叶各500克，桑椹子1000克组成。浓煎3次去渣，取3次药液混合浓缩，加白糖350克，收膏。每服30克，开水冲服，早、晚各1次。

（2）地骨皮丸：益气血，黑润头发，治黄发、白发。由地骨皮、干地黄各150克，牛膝、覆盆子、黄芪、五味子各90克，桃仁、菟丝子、蒺藜子各120克组成。碾细为末，先将桃仁搅入，炼制成蜜丸。每服40丸，粥饮或开水送下，每日2次。

（3）神仙六子丸：治血气衰败，髭鬓苍黄或斑白。由菟丝子、金樱子、枸杞子、覆盆子、五味子、炒蛇床子、何首乌、木瓜各30克，地骨皮、熟地黄、牛膝各90克，茴香60克组成。研为细末，以酒煮面粉为丸，如梧桐子大。每服50丸，每日2次。

（4）益肾滋补浆：乌黑须发，调和经血，治黄发。由人参12克，何首乌120克，金樱子、白茯苓各60克，川芎45克，苯甲酸钠10克组成。制成棕色液体。每服20毫升，每日2次。

（5）秦椒丸：治髭发黄赤。由秦椒、生地黄、旋覆花、白芷各30克组成。研细为未，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服30丸，每日2次。

（6）芝桃散：滋补肝肾，乌须髭发。治头发焦黄，稀疏不润。由炒芝麻、炒核桃仁、何首乌、砂糖各100克组成。研为细末，每服9克，每日2次。

（7）清肺生发汤：治肺热所致头发渐渐枯黄脱落，尤以额际为甚。由桑白皮、地骨皮、黄芩、麻仁，柏子仁、何首乌、苍耳子、知母、生地、丹皮各9克，茅根30根，生甘草15克组成。水煎服，每日1剂，分2次服。

（8）地骨皮、干地黄各150克，牛膝、覆盆子、黄芪、五味子各90克，桃仁、菟丝子、蒺藜子各120克，碾细为末，搅入桃仁，炼蜜制丸。丸大如珍珠，每服40丸，每日2次。

（9）秦椒、生地黄、旋覆花、白芷各30克。研细成末，炼蜜为丸，大小如梧桐子。每服30丸，每日2次。

（10）炒芝麻、炒核桃仁、何首乌、砂糖各100克，研为细末，每服9克，每日2次。

内服中药方剂可治斑秃

在斑秃的治疗措施中应用内服中药方剂治疗，是一种古老的不可忽视的重要手段之一。中草药源远流长，积累了丰富的经验方剂，这里介绍3个代表方剂：

生发饮

有滋补肝肾、养血生精的作用。由首乌、桑椹子、菟丝子、红丹参、生黄芪各15克，补骨脂、生地黄、党参各12克，川芎3克，黑芝麻24克，当归9克组成。水煎服，每日l剂，2次分服。辨证加减：偏于血虚者，加白芍、白术、茯苓，炙甘草、黄精；失眠者，加炙枣仁、柏子仁、远志：发枯肤燥、脱屑瘙痒、血虚风燥者，加胡麻仁、花粉、麦冬、茉活、杭菊；阴液亏损者，加玄参、生地、沙参、玉竹；肝气郁结、胸闷、胸胁胀满者，加柴胡、积壳、香附、白芍；湿热内蕴者，加银花、野菊花、蒲公英、地丁。

六味生发饮

有养血滋阴、补益肝肾的作用。由生地、侧柏叶、熟地各15克，罂芝麻、当归各20克，首乌25克组成。水煎服，每日l剂，分2次服。

辨证加减：风盛血燥者，去熟地，重用生地30克，加丹皮、川化芎、蝉蜕各10克，苦参、白鲜皮各20克，蛇床子15克。肝肾亏损严重者，加枸杞子、菟丝子各20克；气滞血瘀者，加红花、桃仁、川芎各10克，鸡血藤20克，赤芍15克；皮肤痛痒者，加苦参9充，白鲜皮、地肤子各12克。

陆氏斑秃汤

有养血活血、祛风、滋补肝肾的功能。由当归、赤芍、白芍、熟地、制首乌、巴载、肉苁蓉、熟女贞、桑椹子各12克，羌活、川芎、荆芥各10克，丹参15克组成。水煎服，每日1剂，分2次服。

内服方剂可治白发

治白发的药物

（1）乌发丸：主治青少年白发、斑秃。黑芝麻、当归各90克，女贞子、旱莲草、桑椹子、侧柏叶各60克，研为细末，炼蜜为丸。每丸重9克，早、晚各服1丸。

（2）乌发蜜膏：和血养阴，治白发。首乌、茯苓各200克，当归、枸杞、菟丝子、牛膝、补骨脂、黑芝麻各50克，水浸泡后煎煮3次，合液，先武火后文火，熬膏，加蜂蜜适量搅匀，加热至沸。每次20克，开水冲化或吞服，每日2次。

（3）胡麻丸：治髭发白。由炒胡麻仁、杏仁各90克，黑豆60克，肉桂30克，生地黄汁600毫升组成。将地黄汁入银器中煎沸，余药研末煎稠，丸如梧桐子大。每服10丸，早晚各1次。

（4）柏子仁丸：主治髭鬓早白。由柏子仁、炒秦艽各90克，酸石榴皮、何首乌、马齿苋、旱莲草、旋覆花各60克组成。共研细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服30丸，开水送下，每日2次。

（5）加味苍术膏：固齿生发，治白发。苍术500克，人参、黄柏、生地、远志、杜仲、川芎、胡桃肉、川椒、破故纸、当归各120克，青盐60克，朱砂30克，旱莲草汁800毫升，白蜜1000克，诸药研为末，苍术熬膏入药末放入瓶中封固，大锅水煮4小时，取出埋土中7日去火毒。每服20～30克，开水送下，每日2次。

（6）女贞子膏：主治肝肾两亏，须发早白，耳鸣目眩。由女贞子（酒蒸）400克，制成膏剂。每服15克，每日3次。

（7）芝麻枣膏丸：主治白发。乌麻、枣膏各适量为丸。每服9克，每日2次。

内服方剂可治毛发干枯

毛发干枯，又称头发干燥、毛发枯少等。因毛发缺乏滋润而无光泽，甚则干焦，易于折落，常伴有皮肤干燥。

治毛发干枯的药物

（1）麦门冬煎：治皮毛干枯。由生麦门冬汁、生地汁、青蒿汁、1%醋各1000毫升，桃仁、麝香各3克，朱砂30克组成。前四味慢火同煎，稍稠下桃仁、麝香、朱砂，再煎稀稠适中。每次30毫升，每日服2次。

（2）麦门冬饮：治毛焦无润。由生麦门冬120克，鸡蛋2～3枚，陈粟米120克，淡竹叶90克组成。先以粟米、竹叶煮取5000毫升，去渣，冷后下鸡蛋搅拌，去白沫，下麦门冬，煮取1800毫升，去渣。分3次服。

（3）青蒿散：治皮毛干枯。由天仙藤、炒香附子、鳖甲、桔梗、秦艽、柴胡、青蒿各30克，乌药15克，炙甘草5克，川芎8克组成。研为细末。每服6克，每日2次。

（4）茯神散：治皮毛干焦，色无润泽。由茯神、木通、川升麻、赤石脂、远志各30克，犀角屑（水牛角代）、桂心、炙甘草各15克，麦门冬45克组成。捣筛为散。每服12克，每日2次。

（5）黄芪散：治皮毛枯燥。由黄芪、赤芍药、五味子、麦门冬、白茯苓、人参、杏仁、生干地黄各30克，桂心2克，炙甘草3克，制半夏90克组成，捣筛为散。水煎服，每日2次，每次12克。

头发黄者饮食须知

后天性的头发发黄，大部分由疾病所致，一部分则由于护发不当引起的。由于某些疾病，如甲状腺功能低下、高度营养不良、重度缺铁性贫血和大病初愈等，都可能导致机体内黑色素细胞合成和分泌黑色素减少，使头发发黑的基本物质缺失，致使头发从原来的黑色逐渐变为黄褐色或淡黄色。另外，有些女性对头发保养不当，经常烫发或用洗衣粉及碱水洗头，久而久之使头发受损伤，导致头发发黄。对于这些头发发黄的治疗，除了治疗原发病和加强头发的保护外，配合适当的饮食治疗，往往能收到较为满意的效果。饮食中的海带、紫菜、海鱼、虾蟹中含有较多的碘、钙、铁、磷；各种新鲜蔬菜中含有大量的铜、铁、钴等微量元素，这些微量元素是人体内不可缺少的，而且有促进头发黑亮的作用。碘还可以增强甲状腺素的合成和分泌，提高头发的黑色程度和光泽。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃和芝麻中含有大量的动植物蛋白，可以增加营养，改善营养状态，而且这些食物中还含有头发中的主要成分胱氨酸和半脱氨酸，因而也是养发护发的最佳营养食品。我国古代人们用芝麻、黑豆、何首乌制成药丸治疗头发发黄和发白，效果颇佳，因而延用至今。

秃头者饮食须知

过去大多数人有一种错误的认识，认为秃头与用脑过度、胱氨酸缺乏等有关，但现代医学研究证明，秃头与激素、遗传因子和发育年龄有关。当然，其中以激素为主要因素。

要防止秃头，首先要调整饮食，重视各种营养素的摄取。

切勿偏食

在性发育后应常吃富含维生素B₆和泛酸食物，如蛋类、鲤鱼、青豆、黑芝麻、香瓜子、蚕豆、桔子、豌豆、马铃薯等。因为维生素B₆在体内迅速转变成辅酸吡哆胺，它们在蛋白质代谢中起重要作用，并且具有能抵抗皮脂及促进头发生长的作用。

选食防秃食品

一般可选食黑豆、玉米、黄豆等含植物蛋白，和赖氨酸和精氨酸比值在l以下的食品及富含维生素E的食物，如黑芝麻、鲜莴苣、卷心菜、花菜等食物，可推迟头发衰老、早秃，是促进头发生长重要的物质。近年，日本研制成一种毛发健美营养糖，其主要成分是芝麻与海带。据报道，防秃效果较好。

常用防秃食疗方

下列食品有健发防秃功能：胡桃肉2斤，桑椹子1斤，黑芝麻半斤，共研成细未，加蜂蜜5斤，拌匀，贮存瓷瓶内备用；每次服1两，日服2次，温开水送服。