[名词解释]以花状命名。三月长苗，入夏后高的有五六尺，矮的才几寸。它的叶青而柔，颇似白苋菜。可用油盐炒食，很爽口。六七月茎梢间开花，有红、白、黄三色。它的穗圆长，花朵宛如鸡冠，有围长达一二尺的，层...