第13章 加工膨化食品

膨化食品深受年轻女性和小孩的喜欢，时常见她们手里拿着嘴里嚼着，边走边吃，一年因季都是如此，因此加工膨化食品出售是常兴的生意。

【操作步骤】 （1）由于膨化食品的目标顾客主要是年轻女士和小孩，因此店址的选择以女性和小孩多的地方为最佳，如女性俱乐部、女子健美中心、儿童游乐场、动物园。文化宫附近。次之的是大型办公楼集中地、超市旁，另外，居民区也是一个较为理想的设点场所。（2）购置膨化食品加工设备及附属设备。（3）申领营业执照等证件。

【投资评估】 1台普通膨化机需1500元左右，5-7平方米的店租金每月为500～700元，原料及其他杂费500元左右，办理合法手续300元。

【收益核算】膨化食品的利润率为50%左右，若能保证销量，收益还是可以的。

【经营管理】经营者可多买几种模具头，加工出圆形、方形、卷形、螺旋形、扇形的膨化食品等。还可购置夹馅膨化机，加工各种夹馅膨化食品。

把膨化食品封装在食品袋中批发、零售，食品袋上要印上商标、商品名称以及原料说明等。

【发展前景】膨化食品利润高，市场需求量大，前景广阔。

【推荐等级】 ★★★