第19章 夏日居民的茶趣-乌龙茶的工夫茶

说起茶艺社的活动，英子可是大开眼界。从只喝过茉莉花茶、玫瑰花茶和西湖龙井茶，到认识乌龙茶和红茶，已经让她兴奋不已。不同的口感和饮茶文化，丰富着她的味觉、嗅觉、视觉和感觉，平添一份生活的美好。且不说根据茶叶不同加工工艺呈现出来的不同品质特征分类出来的六大“门派”：红、黄、青、绿、黑、白。各有味道和功效，就仅仅“青茶”(乌龙茶)就足以让英子回味无穷。

“乌龙茶既有绿茶的芬芳，又有红茶的甘润，工艺上属于半发酵茶。夏日人特别爱泡高古绝俗、诗意盎然的“工夫茶”。家家都有几套加盖的陶器茶壶、茶杯、茶洗、茶盘等等茶具，摆在形态各异的茶桌上煞是好看。”茶艺社的柳如梅老师娓娓道来，“我们从小就喝产于夏日附近山区的铁观音，经冲泡后，叶片上有红有绿，汤色黄红，口味醇厚。铁观音号称茶中极品，是我们夏日人的最爱。”魏亚男也补充道，“我的老家在附近山区有茶园，春茶和秋茶采摘的时候我常常去帮工呢！”“那你也知道怎么制茶了？”英子问道。“茶园的附近就是制茶工厂，就地制作才保证新鲜地道。哪天放假可以带你们去参观。”魏亚男热情地说着，柳老师拍手称赞，对她说：“亚男同学有实践经验，我们茶艺社明年春季就组织采茶、制茶实习，在你老家的茶园。好吗？”“太好了！先谢谢亚男了！”英子高兴地拉着她的手说道。其他社员们也随声附和。

“我们这一组二十几个人可以集思广益，讨论一下下学期的活动主题及形式。为茶艺社其他几个小组做个表率，在校园推广茶文化。”柳老师兴奋地提议。“比如刚才亚男的做采茶女活动就很有趣。我们也可以效仿文学社的诗词大会，来个茶艺竞赛，普及茶知识，表演茶艺。”英子首先举手发言。“我们想做制茶男！”组里仅有的四个男生也高兴地叫嚷起来。“可以可以，制茶厂正缺男劳力呢！”魏亚男笑着说。大家都跟着笑起来。“英子的提议不错，竞赛中可以加入关于茶的诗歌内容，就更有韵味了。我们也可以表演工夫茶，甚至大宋茶席。”柳老师说道。“大宋茶席？”英子们惊讶地问道。“就是宋朝点茶（磨茶粉、注热水、拌出绵密泡沫），然后茶沫作画，还有文人斗茶等等风雅事。”柳老师滔滔不绝地说着。好多同学都是前所未闻。英子想起了李清照“当年曾胜赏，生香熏袖，活火分茶。”的情景，不禁对“大宋茶席”心生期待。

回宿舍的路上，英子有点得意地对魏亚男说：“我说茶艺社的活动很有意思吧！拉你入社是我做的最正确的一件事。你老家有茶园，妈妈也喜欢茶，你可要继承家学呀！”“原来以为就讲讲茶叶知识呢，没想到社员们还挺活跃，老师也很有创意，不错！”魏亚男点头答道，“说真的，这周日去我家喝茶吧！妈妈请客。”“如果不打扰的话，我愿意去。”英子说。“就邀请咱宿舍的室友去，严思慧算了，她也不屑于和我们'同流合污'。据说有时间，她还缠着林青教她跳舞呢！”魏亚男鼻子哼了一声。英子的心好像被揪了一下，脱口问道，“她缠着林青跳舞？”“对呀！号称要赶超肖玲玉，做夏日大学第一舞花！所以仗着舞协会长是她师哥，就老缠着林青教她跳舞。肖玲玉也要和林青练舞，两个女生好像闹得有点不愉快。”魏亚男继续讲着，“我听我舞蹈协会的师哥说，林青也很为难，时间排不开。他还有合唱团和航空协会的事要办，忙死了！”英子听了心里五味杂陈。虽然早料到林青身边会被女孩儿围绕，没想到那么傲娇的严思慧也开始喜欢林青了。他会怎么处理这些乱如麻的事情呢？他还会继续创作歌曲吗？和她一起。她开始担心他的阿多尼斯的学习和生活，他会不会太累，亦或喜欢这样众星捧月的感觉？英子第一次深切地感受到人心难测的彷徨。

爬上三角梅盛开的山坡，回到103宿舍，室友们定好了周日去魏亚男家喝工夫茶、吃茶点。快要熄灯了，英子瞟了一眼严思慧的床铺，干干净净，显然一直没有回来。她一直在和林青跳舞吗？当严思慧迈进宿舍门的时候，英子看到她一袭长裙，秀发披肩，略施脂粉，脸颊红润，嘴角有藏不住的微笑，楚楚动人。这样一位佳人谁能不爱呢？虽然她是骄傲的，可如果是她喜欢的男人，她还会傲娇吗？英子反复琢磨着无数的可能性，竟有些失眠了。

周日的一早，在学校吃过早饭，103宿舍的五位女孩儿就出发去魏亚男家了。穿过繁华的街道，来到一个大榕树遮阴的小区门口。门卫登记后进入了一个幽静的大院，里面有几排连在一起的两层小楼。魏亚男家就在东面把角的那个单元。每家都有上下两层和一个单独的小院，很是舒适。魏亚男的爸爸在区公安局任局长，这是公安系统的高干楼。大院里花草树木修剪得非常整齐，道路小广场干净整洁。走进家门，魏妈妈热情地迎上前，跟每一位姑娘打着招呼，同学们也纷纷自我介绍。只见一层宽敞的客厅里摆着一个木制的雕花大茶桌，上面的茶具一应俱全。配上茶桌旁边八把木制雕花茶椅，很有气派。

“现在天气凉快，咱们先去小院子里喝茶聊天吧！”魏妈妈请大家移步院外的石头大茶桌旁坐下，每个石凳上贴心地铺上了垫子。偌大的茶盘上摆着一套天青色的茶具，很显高贵。魏妈妈看英子仔细把玩着茶杯，解释道，“这是仿北宋汝窑的茶具，夏日人很喜欢用。我们天天泡铁观音的工夫茶，这种乌龙茶产于附近山区，是我们老家那一带茶园种的。”“谚语说夏日人‘宁可一日无米，不可一日无茶。’”魏妈妈说着笑起来，一边熟练地洗茶泡茶分茶。当每个人都品尝到了铁观音浓郁的香气，醇厚甘滑，余香绵绵，不禁频频点头称赞。“这是浓香型的铁观音，还有清香型和韵香型等等多种口味。有诗盛赞：“朱泉隽秀和胸臆，玉液新香沁齿牙，两腋清风瓯泛绿，一壶春雪笔生花。”咱们慢慢品！”魏妈妈不愧为中学语文老师，如数家珍般介绍着。这时魏亚男端来了一盘盘茶点，姑娘们起身帮忙，椰子饼、馅饼、花生酥、瓜子等等足有七八样。大家边喝茶边聊着家长里短，欣赏着魏妈妈种的满园花草和蔬菜。这就是岁月静好的感觉吧。姑娘们惬意极了。