答:酒店行业属于特殊服务业，酒店制定的录用条件里包括了对乙肝病人不予录用的规定，符合《劳动法》等相关法律法规的规定，故酒店有权在试用期内单方面解除与患乙肝的员工的劳动合同。此外，劳动者在试用期内患病的，依法享受三个月的医疗期，在规定的这三个月医疗期内，用人单位不得依据《劳动法》第二十六条、第二十七条的规定解除劳动合同。《劳动合同法》也有同样的规定。因此，酒店要与患乙肝的员工解除劳动合同之前还要给予其三个月的医疗期。
