滋阴是女人美丽的一个关键

《黄帝内经·灵枢·本藏》中说：“阴虚生内热奈何？岐伯曰：有所劳倦，形气衰少，谷气不盛，上焦不行，下脘不通，胃气热，热气熏胸中，故内热。”

《黄帝内经》认为，阴虚必然要补其不足，在滋补的过程中一定要遵循滋阴的原则。

这里说的滋阴，其实是相对于不同的内脏的火气来说的，不同的人火气在不同的地方。有些人胃火大，有口臭，胃灼热；有的人是肝火旺，整天发脾气；也有些人肺火大，就会热咳嗽。不过大部分女孩子都没什么病，只是在身体暂时性失调，有一点点火气罢了，用不着乱吃药。我不赞成等身体起了火再去治它，很难把握尺度的，不小心就过了，又因为太寒凉伤脾胃。最好平时就吃清淡多样的食物，情绪都不要太极端，心平气就平。

滋阴的东西简直太多了。比如我们都知道的枸杞，就是滋补肝肾的。枸杞的根，制过之后就是熟地黄，是中药六味地黄丸的主要成分。再比如苦瓜，是去心火的，南方到了夏天就经常用它来煲汤，或是打成苦瓜菠萝汁来喝。

还有很多其他的滋阴佳品：银耳、阿胶、桑葚子、女贞子、玉竹、鸭蛋、冰糖、西洋参、老鸭、百合、墨鱼、莲子、椰子，太多了。

有一种非常滋补的东西就是燕窝。所谓滋阴，是滋养身体内的阴液，在口腔它是我们的唾液。燕窝是燕子的唾液，凝结后成为胶状，用来保护小燕子。一旦被采摘，燕子妈妈只好再吐，到没有唾液了，就会吐血，也就是人觉得最滋补的血燕。雪蛤和燕窝的效果相似，但雪蛤含有激素，而且不如燕窝性平。但是如果按一星期吃一次的话，少量激素反而是好的，加上炖雪蛤一般会加椰汁，椰汁是比较凉的，所以也不会有什么问题。

说来说去，要是我们已经上火，再去滋补，不如从一开始就不上火。现代人容易上火或是不调，其实是因为吃五谷太少而吃制成品太多。