四、农业Ⅳ

灌溉设施，收获农具

在地表水丰足的地区，农田灌溉可用地表水；否则，就须凿井利用地下水。中原地区目前已知之最早的古井，是在河南汤阴白营龙山文化早期地层中发现的，此井用46层木框垒叠成井筒，木框四角交叉扣接，平面呈井字形^①。河北容城午方发现的龙山晚期水井，其底部也还保留着用10层井字形木框叠成的井筒^②。战国时代出现了用圆形陶井圈叠筑的井筒。《周易·井》：“六四，井甃，无咎。”唐·陆德明《经典释文》引汉·马融曰：“甃，为瓦里，下达上也。”则陶井圈即井甃。不过战国时的陶甃径小圈高，西汉时则径大圈低。井圈每层称为一节^③。安徽寿县发现的西汉井，井筒由14节陶甃垒成，陶甃与外壁生土间的11厘米空隙中填砂，以涵贮地下水。每节陶甃的上下口沿均有五道凹槽，使之互相啮合，以防泥砂渗入^④。上海金山戚家墩发现的西汉井，由九节陶甃垒成，每圈井甃当中都有四个对穿圆孔，是供进水用的（图4-7）。辽阳三道壕第5居址发现的西汉井，共垒甃20节，是已知之用甃的节数最多的例子^⑤。北京地区的西汉井，还有用三块弧形陶甃板拼合成井筒的^⑥。再往后，随着条砖使用范围的扩大，陶井就逐步让位给砖井。河南泌阳板桥发现的东汉砖井，用52层弧形子母砖砌成^⑦。砌井的砖也可以叫作甃。唐·李鼎祚《周易集解》引吴·虞翻曰：“以瓦甓垒井称甃。”甓就是砖。《庄子·秋水篇》晋·李颐集解更直接说：“甃，如阑，以砖为之。”河南遂平小寨村发现的东汉井即用小砖砌成^⑧。汉代的井筒除圆形外，还有五角、六角或八角形的，井口以上的井垣（井榦）大都呈井字形，还保存着用木框井时所形成的传统。但也有在井口上装方形石井栏的。山东安丘出土的东汉石井栏，外表面饰以浅浮雕花纹，口沿处因长期使用，已被绳索磨出多条痕迹^⑨。

汉井不仅供汲水饮用，有些还用于灌溉。居延汉简所记：“第十三长贤，卅井水五十步，阔二丈五，立泉二尺五，上可治田，度给吏卒”（127·6），直接证明了这一点。这里指的是一种大口井；然而小口井从其密集程度上看，也有用于灌田的可能，如北京复兴门外蔡公庄到宣武门豁口一带，有的地方在六平方米以内就有四眼井；安徽寿县在一处不到140米的狭长地带中竟有九眼井^⑩。河南泌阳和洛阳的东汉砖井旁有的附有陶管或砖砌的水道，此类设施显然与灌溉有关。东汉的明器水井，有些附有水槽模型（图4-8），也可能是为了向水渠引水用的。

水位高的浅井可以从井中舀水（图4-6），但从水面较深的井中大量提水则须使用机具。我国在春秋时已发明桔槔。至汉代，桔槔的使用还很普遍，画像石中常见到它的形像（图4-3），《淮南子·氾论》中仍认为用桔槔灌溉比抱瓶汲水“民逸而利多”。另一种提水机具是战国时发明的辘轳。辘轳亦作椟栌或轳。《苍颉篇》：“栌，三辅举水具也”（《玄应音义》卷一五引）。《广韵·入声一屋》：“轳，圆转木也。”则当时的辘轳是一种滑轮。它在关中地区已较普遍。陶明器和画像石中的辘轳，有轮形（图4-2）与细腰形（图4-1）两种。桔槔的汲绠短，只宜浅井；辘轳的汲绠则不受限制。

陶辘轳井上有的塑出汲水之容器。常见的有尖底瓶和小罐（图4-4、5）。前者即汲瓶。《仪礼·士丧礼》郑注：“瓶以汲水。”后者即汲缶。《左传·襄公九年》杜注：“缶，汲器。”缶之大者为瓮。《说文·井部》：“丼，八家为一井，象构形。、，瓮象也。”柳条结成的柳斗（笆斗）更耐磕碰，汉代亦用此器汲水。北京市东南郊五环路与六环路之间的工业园79号地块一汉墓出土的明器陶井，井台上正放置一陶柳斗^⑪。

除了井灌这类小型的灌溉设施外，汉代还兴建了不少大型水利工程。《史记·河渠书》说，武帝时修龙首渠，“自征引洛水至商颜山（今铁镰山）下。岸善崩，乃凿井，深者四十余丈。往往为井，井下相通行水，水以绝商颜，东至山岭十余里间。井渠之生由此始”。用设有竖井的暗渠通水，可避免因渠岸陡深易于塌方之弊，是当时一项先进的水工技术。据近年在蒲城永丰龙首渠遗址调查中所见，此渠分为两段，在由河城塬到温汤的第一段中共发现竖井七个。已经钻探过的7号井深达27.8米，可见其工程的规模^⑫。在泾河上游发现的白渠渠首，也有七个立井，下通暗渠（图4-12）。将水引出之后，再经过水门、沟洫等配套设施，最后流入农田。即如蔡邕《京兆樊惠渠颂》所说：“折湍流，款旷陂，会之于新渠；流水门，通窬渎，洒之于畎亩。清流浸润，泥潦浮游，曩之卤田，化为甘壤”（《北堂书钞》卷三九引）；从而使农作物的产量得到大幅度提高。在今新疆地区，也修筑过类似的水利工程。如《汉书·西域传》颜注引孟康说：“大井六，通渠也。下泉流涌出，在白龙堆土山下。”这里的通渠有可能是用于引出地下水，但尚未经考古资料证实。此外，在安徽寿县安丰塘发现了东汉时的水堰遗址，出土铸有“都水官”三字的铁椎（图4-9），表明这一工程可能是由当时寿春所属的九江郡组织修建的。山东苍山在黄河故道和泇河之间的城子村所出西汉陶罐上刻有“治河赏”三字，应是对治河有功者的奖品^⑬。但这件小平底罐口径18、腹径26.4、高18.2厘米，器型不大，制作亦不甚精，似非高层官府颁赐之物，故此次“治河”工程或不排除由县乡自行组织实施的可能。在长江和珠江流域，由于水源充足，广种水稻。广东佛山澜石圩东汉墓出土的陶水田模型，旁附小船，并有跳板与田相连（图4-10）。表明田在水边，可引地表水灌溉并用船运输。在川西丘陵地带，则出现了阶梯形水田。四川都江堰市崇义乡出土的石水田模型，高处的水田内有鱼和螺，田埂上设水口，顺地势的落差，将水引入层层梯田（图4-11）^⑭。对灌溉技术的要求更高。

图版4

辘轳进

桔橰井

汲瓶

汲缶

从井中舀水

井甃与汲瓶

水槽

都水官铁椎

水田

阶梯形水田

井渠

铚

镰

䥽

掐穗与刈草

汉代用于收获的农具有铚、镰等。铚是从有孔石刀演变而来，用于掐禾穗，即现代的爪镰。《小尔雅·广物》：“禾穗谓之颖，截颖谓之铚。”洛阳中州路汉河南县城的西汉房基中曾出土石铚（图4-13），旅大南山里汉墓出有铁铚（图4-14）。连稭收割的农具是镰，它在铁器中出现得较晚。战国遗址中还发现不少石、蚌制的镰刀，但汉代已通用铁镰。安徽寿县所出者带有锯齿（图4-15），还保留着自春秋以来吴、越、楚等地流行的青铜齿镰的痕迹。陕西宝鸡斗鸡台所出铁镰（图4-17），镰身弯曲成弧形，比战国时的矩形镰要适用些。广州出土的一件，镰身勾曲得更利害（图4-16），它可能就是《方言》中所说的刈钩。刈钩可简称为钩。《汉书·龚遂传》：“诸持钩田器者皆为良民。”颜注：“钩，镰也。”可证。西安洪庆村出土的一件，装柄的銎的角度已与近代旧式镰相近（图4-18）。此外，在四川地区还出土过东汉时的大弯镰，颇类现代之钐镰，汉代称为（图4-19），它是割草用的。《六韬·农器篇》：“春草棘。”《说文·金部》：“，两刃，有木柄，可以刈草。”使用的情况见于成都扬子山所出画像砖（图4-20）。在那里，整齐成行的水稻由两男一女用铚掐穗；他们前面的两人则用刈除已去穗的稻秸以沤肥。过去曾认为也是收割谷物的农具，这块砖上的图像否定了这种说法。