第58章 058.老乡鸡之旅
一个餐厅的店长，就相当于一个家庭的顶梁柱，小到餐厅的鸡毛蒜皮，大到店面的营运发展都是归他们管着的。
我是经过推荐，我被安排了个日子，跟胜利广场店的督导碰面了。
那天。
上午天上挂着太阳，下午下了一点小雨，在合肥北二环这条路上架起一道五彩斑斓的“人行天桥”的日子！
督导穿着一身洁白的衬衫，搭配黑色裙摆，她找了一张靠窗的桌子跟我对坐着，一双黑溜溜眼珠盯着我说，“你确定想要在这里干！”
“哦~是的。”路肠炎告诉我，无论愿不愿意在这里干，给督导的第一印象一定要是确定肯定的，所以当时我违背了内心的想法，说谎了。
督导看起来很年轻，容貌清秀，出言却干练颇有几分辛辣，她说，“能干就干，不能干就乘早放弃！我们老乡鸡不要不坚定的员工！”
她直接从我的眼神中看出了许多的彷徨。
我认怂，说，“是的！”
没得选！
她看我总公司要求的学历那啥的，还有我回答的都是肯定的，最关键这工作，如果我不干，其实不容易招人的，所以她最后勉强答应说，“那行吧，什么时候能上岗呢。”
“我就住在这附近！”我弱弱说。
“住进来了？还没上班就住我们这里了？”她望了一眼这店长，看来她要找这店长算账了~
不过，从这一刻起，我就成为了这个店的一名店助了。
老乡鸡虽然是做饭的，让外人想到在这里面上班，就是端盘子的，但是作为老乡鸡里面人而言，可真是有一套他们看法。
这是合肥很有意思的一个企业，企业老板要想尽一切办法让每一个员工都意识到，这是一份能够改变世界改变命运的工作！
……
我的事情。
从这名督导面试我后，第二天我上岗。
这期间，我被这样一家在HF市连锁三百多店的企业文化熏陶。
老乡鸡是有他的厉害之处。
他们只做连锁，不做加盟！
管理方面，这阵子路肠炎就天天在我耳边叨叨叨老乡各种管理，说应聘成为助理是可以学到很多东西，当然最好还是麦当劳和肯德基，只不过，要成为麦当劳和肯德基的管理层，那就必须是本科以上学历了，所以老乡鸡，就是不二之选~
在15年那个年代里，听说老板束从轩为了挖掘顶层管理，不惜重金，并且安顿高层管理住房子女教育问题。
每天路常炎的思想熏陶，我听得也是有那么一丝丝的心动得很，感情这还真的是个好企业啊，我应该是跳入了龙门？
晚上呢，躺在那上下铺的床上，满脑子都是小说情节，小说情节，怎么样才能弄出一部让所有人都拍手称快的小说~
对这个避开从来不谈工资的企业，我觉得做一点自己喜欢的事情，这才是我出路和生命更有意义的地方。
拼命绞尽脑汁的去想，一遍又一遍的刷着手机，把起点中文和新建的创世中文网各种小说都翻个遍，最后把自己弄得精疲力尽，还是那在学校花几百块钱兑换的手机弄卡死机。
“手机真的要换了！”打开个扣扣都能够卡黑屏的手机让人非常烦恼，就像慧姐说的那样，等你忙到钱后，一定要第一时换个好手机，总不能天天拿着一部接个电话接到一半都死机的手机吧？
现在这部手机就是到了这种地步！
这个年代里苹果4S和苹果苹果5大街上一大把人还在使用，苹果5s被称为经典机型，苹果6刚首发，很少有人能买得起。
在胜利广场店里，我买了第二部智能手机——小米4.
那个时候的小米饥饿营销多成功，简直火的一塌糊涂！
这是2014年7月份，小米首发的。
白色金属边框，背壳全是金属的4G手机。
这是庚楠给表哥桂清钱，表哥跟我沟通后决定买的，两千块机器，在当时算得上是中等的机器了。
头一天下午跟表哥沟通的，第二天的上午就将货送到了店里，上午6点的班，干到下午2点便下班了。
找了一个靠窗的桌子坐下，午后的阳光洒在身上，小心翼翼拆开新到的手机，安装上手机卡，等待开机，那是一份很期待的期待感，握紧这部新手机，走在北二环的街头，穿过生态公园，感觉我都是这个地方很酷跟上潮流的崽子！
这是我的第一部像样智能手机。
暂时告别了开网页APP卡顿的烦恼，3G运行内存，当时和16GB的内存一定是够够用的，我想这部手机我能用很久，但是……
没有想到，电子产品更新换代真的很快，这部手机，很快就会被时代淘汰，体验感很一般，电池和机器发热问题真的好严重的！
但是，白色金属边框，后背壳的小米手机却带着我走过了整个瑶海胜利路店店助理生活。
这饭店是安徽连锁饭店。
也是24小时营业店。
任何一个员工都是有可能需要三班倒，除了——小时工。
然而我作为这个店的店助理，却是一个很奇特的存在，我拒绝了他们的三班倒工作要求，我不上大夜班。
早班是上午6点到下午2点，天还没亮，公交也还没开班，合肥地铁还没开通，早一个小时就得起床步行过来！
晚班班是下午2点到晚上10点，这个班次刚好下班公交停运！
大夜班指的是晚上10点到第二天凌晨6点这个班次。
大晚班一开始我是没有拒绝的。
但是熬了几次，我发现真的好难受，我就跟一副陶店长提了，陶店长簇着个眉头，露出两颗兔子牙说，“上晚班不好吗？每次有补贴，晚上还没有人。”
“那补贴给他们好了。”我说，来这里就没有见到过钱的。
一副陶店长生气的说，“大家都能上，为什么你不能上呢？”
好像说的……没毛病！这次将我的诉求给堵了回来。
她又给我补了一句，“你作为这个店的店小助理，以后是要晋升成为店长的，所有班次你都要在。”
我每天都在被他们拿我是店小助理的身份说着，一副店长可是个很勤快能干的人，这里所有人都佩服她，反倒是衬托得正式店长有点不那么称职了。
“我这周不想在后厨！”我跟三副店长娟子说。
娟子也说：“你是这个店的小店助理身份，后厨的活儿，你需要全部都要轮岗了解。”
“我不想收银了！”我跟二副店长胖胖的男生张天成说，收银是女孩子干的活，我不够细心，出错了，还扯不清楚是谁弄的，明明我没错，最后还栽赃到我头上来，我才受不了这个气呢！
平时憨憨的，很和蔼的二副店长却严厉跟我说：“你作为店小助，你不能不想就不想的，万一哪天员工来不了，如果是你当班，这该怎么办？”
“有阿姨说你前厅的卫生没做干净，小助理，你做事情要认真知道吗，你是小助理，是大家的榜样！”新来的总店长责备说。
“前厅端盘子的衣服太难看了，我既然是小助理，我的衣服有没有到？”我觉得几个店长穿的那身蓝色衬衫衣服很好看，要能给我一件就好了。
可是该死的店长，等了很长时间，一直告诉我在向总部申报中，我一直穿着前厅服务员的衣服和后厨的衣服，一点都不把我当个小助理看待，我又有意见了，“店长，我不上晚班了！”
“你是小助理……”
在他们眼里，我这是一个容易出错，还意见特别多的家伙，很多时候做事情还粗心大意，做不到阿姨他们那样的认真，我心里想，在家里这些活儿都是我妈做的，我洗个碗还油啧啧的呢？
……
在合肥瑶海区，火车站后面的北二环内侧的胜利广场的店里，就这样日复一日，重复着这些琐碎的事情。
也只有这样那样琐碎的事情才正好能消磨日复一日重复的枯燥生活。
这个广场外侧的招牌店面。
日出日落里，迎来一波，又送走一波顾客。
三个副店长，一个正店长，几个服务，几名收银，几名后厨，和若干临时工，周而复始的重复供应着无数来来往往顾客，也周而复始的因为一些琐碎小事情纠缠着。
每天来吃饭的顾客有后面住酒店的南来北往客人，也有写字楼上的企业员工，还有周边小区业主，我们一面做着饭，一面被听着老乡鸡的企业之歌唱，
“我们怀着美好的愿景”
“走进了我们老乡鸡大家庭”
“做的鹅是鸡饭”
“念的是鸡经”
“打造鸡品牌”
…………