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黄瓜辣拌肚丝
下酒好菜，一气呵成
新鲜黄瓜和爽口肚丝的搭配，拌出最爱的那一口鲜辣脆爽。爱喝一盅的朋友，有没有想拿出酒杯的冲动？
食材：熟猪肚半个，黄瓜半根，蒜1/2瓣，指天椒1个
调料：鲜味生抽1汤匙，米醋半汤匙，糖1/2茶匙，辣油少许，花椒油少许
做法
1.熟猪肚丝用温水洗净切细丝，黄瓜切丝，蒜切末，辣椒切小圈。
2.将所有食材放入大碗中，依次倒入所有调料。
3-4.加入少许花椒油增加椒香味拌匀即可装盘。
细节提醒
1.猪肚可到菜场熟食摊买煮熟的原味猪肚。
2.依个人口味酌量加辣油及花椒油，不要一下子加太多，以免口味过重。